Description
Il Pollo alla Griglia con Rosmarino è un piatto semplice e fresco della cucina mediterranea, ideale per un pasto sano e gustoso.
Ingredients
- Petto di pollo: 4 pezzi (circa 600 g)
- Olio d’oliva: 4 cucchiai
- Aglio: 2 spicchi, tritati
- Succo di limone: 2 cucchiai
- Rosmarino fresco: 2 rametti
- Sale: q.b.
- Pepe: q.b.
Instructions
- Marinare il pollo: unire olio d’oliva, aglio, succo di limone, sale e pepe in una ciotola. Aggiungere il pollo e lasciare marinare in frigorifero per almeno 2 ore.
- Preparare la griglia: preriscaldare la griglia a fuoco medio-alto.
- Cuocere il pollo: rimuovere il pollo dalla marinata e cuocere sulla griglia per 6-7 minuti per lato, spennellando con la marinata rimanente.
- Controllare la cottura: assicurarsi che il pollo raggiunga almeno 75°C di temperatura interna.
- Servire: disporre il pollo su un piatto e guarnire con rosmarino fresco. Servire caldo con contorni a piacere.
Notes
- Per un sapore più intenso, marinare il pollo per 2 ore o più.
- Utilizzare un termometro da cucina per garantire una cottura sicura.
- Lasciare riposare il pollo per 5 minuti dopo la cottura per una carne più tenera.
- Prep Time: 10 minuti
- Cook Time: 15 minuti
- Category: Piatto principale
- Method: Griglia
- Cuisine: Mediterranea
Nutrition
- Serving Size: 150 g
- Calories: 250
- Sugar: 0 g
- Sodium: 300 mg
- Fat: 15 g
- Saturated Fat: 2 g
- Unsaturated Fat: 10 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 0 g
- Fiber: 0 g
- Protein: 30 g
- Cholesterol: 80 mg
Keywords: pollo, griglia, rosmarino, ricetta, mediterranea