Descrizione
Il pollo arrosto intero è un piatto classico, ricco di sapore e profumi, perfetto per cene in famiglia e occasioni speciali.
Ingredienti
- Pollo intero: 1,5 kg
- Olio d’oliva: 4 cucchiai
- Aglio: 4 spicchi
- Rosmarino fresco: 2 rametti
- Limone: 1
- Sale: q.b.
- Pepe: q.b.
Istruzioni
- Preriscalda il forno a 200°C e prepara il pollo rimuovendo eventuali frattaglie e sciacquandolo.
- Asciuga il pollo e marinare con olio, sale, pepe, aglio e rosmarino.
- Posiziona il pollo in una teglia con il petto rivolto verso l’alto e inserisci il limone e il rosmarino nella cavità.
- Cuoci il pollo per circa 1 ora e 15 minuti, controllando la temperatura interna.
- Controlla il succo che fuoriesce per assicurarti che sia cotto.
- Lascia riposare il pollo per 10-15 minuti prima di affettarlo e servirlo.
Note
- Opta per un pollo biologico per un sapore migliore.
- Lascia marinare il pollo per almeno un’ora o tutta la notte per un sapore più intenso.
- Bagnare il pollo con il fondo di cottura durante la cottura per mantenerlo umido.
- Non affettare il pollo subito dopo la cottura; lascialo riposare per una migliore consistenza.
- Tempo Di Preparazione: 15 minuti
- Tempo Di Cucinare: 1 ora e 15 minuti
- Categoria: Piatto principale
- Metodo: Arrosto
- Cucina: Italiana
Nutrizione
- Dimensione Della Dose:: 150g
- Calorie: 250
- Zucchero: 0g
- Di sodio: 500mg
- Grasso: 15g
- Grassi Saturi: 3g
- I Grassi Insaturi: 10g
- Grassi Trans: 0g
- Carboidrati: 0g
- Fibra: 0g
- Proteina: 30g
- Colesterolo: 80mg
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