Description
Il Pollo e Carciofi è un piatto tradizionale italiano che unisce sapori ricchi e freschi, perfetto per ogni occasione.
Ingredients
Scale
- 4 cosce di pollo
- 400 g di cuori di carciofo (freschi o in scatola)
- 3 spicchi d’aglio, tritati
- 4 cucchiai di olio d’oliva
- 1 limone (succo e scorza)
- 150 ml di vino bianco
- Un mazzetto di prezzemolo fresco, tritato
- Sale e pepe q.b.
Instructions
- Preparare gli ingredienti: pulire le cosce di pollo e condirle con sale e pepe. Pulire i carciofi freschi o scolare quelli in scatola.
- Scaldare l’olio d’oliva in una padella e rosolare le cosce di pollo per 5-7 minuti per lato fino a doratura.
- Aggiungere l’aglio tritato nella padella e soffriggere per un minuto.
- Aggiungere i cuori di carciofo e mescolare bene.
- Rimettere il pollo nella padella, versare il vino bianco e portare a ebollizione.
- Aggiungere il succo e la scorza di limone, coprire e cuocere a fuoco medio-basso per 25-30 minuti.
- Spolverare con prezzemolo fresco tritato e servire.
Notes
- Utilizzare carciofi freschi per un sapore migliore.
- Il piatto può essere preparato in anticipo e riscaldato prima di servire.
- Adattare la ricetta per diete speciali, come vegetariane o senza glutine.
- Prep Time: 15 minuti
- Cook Time: 40 minuti
- Category: Piatto principale
- Method: Cottura in padella
- Cuisine: Italiana
Nutrition
- Serving Size: 1 porzione
- Calories: 350
- Sugar: 1 g
- Sodium: 600 mg
- Fat: 20 g
- Saturated Fat: 3 g
- Unsaturated Fat: 15 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 10 g
- Fiber: 2 g
- Protein: 30 g
- Cholesterol: 90 mg
Keywords: Pollo, Carciofi, Ricetta Italiana, Piatto Principale