Description
Il pollo lessato con verdure è un piatto tradizionale della cucina italiana, noto per la sua semplicità e bontà. Questo piatto è preparato lessando un pollo intero in un brodo aromatico, insieme a una selezione di verdure fresche.
Ingredients
- Pollo intero: 1 (circa 1,5 kg)
- Acqua: 3 litri
- Sale: 2 cucchiai
- Pepe: q.b.
- Foglie di alloro: 2
- Aglio: 2 spicchi, schiacciati
- Cipolla: 1, tagliata a metà
- Carote: 2, tagliate a pezzi
- Sedano: 2 gambi, tagliati a pezzi
Instructions
- Preparare gli ingredienti: sciacquare il pollo e pulirlo, tagliare le verdure.
- Cottura del pollo: portare l’acqua a ebollizione con sale, pepe e alloro, quindi aggiungere il pollo.
- Aggiungere le verdure dopo 30 minuti di cottura.
- Continuare a cuocere per un’altra ora, controllando la cottura del pollo.
- Rimuovere il pollo, lasciarlo riposare e filtrare il brodo.
- Servire il pollo affettato con le verdure e un po’ di brodo caldo.
Notes
- Il brodo può essere conservato per altre ricette.
- È possibile aggiungere spezie per variare il sapore.
- Adatto a tutta la famiglia e facile da preparare in anticipo.
- Prep Time: 20 minuti
- Cook Time: 1 ora e 15 minuti
- Category: Piatto principale
- Method: Lessato
- Cuisine: Italiana
Nutrition
- Serving Size: 1 porzione
- Calories: 350
- Sugar: 2g
- Sodium: 800mg
- Fat: 10g
- Saturated Fat: 2g
- Unsaturated Fat: 8g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 15g
- Fiber: 3g
- Protein: 45g
- Cholesterol: 100mg
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