Description
Scopri il segreto del gusto delle polpette di carne, un piatto tradizionale italiano ricco di sapore e facile da preparare.
Ingredients
- Carne macinata: 500 g di carne macinata, preferibilmente di manzo o un mix di manzo e maiale.
- Pangrattato: 100 g.
- Uovo: 1.
- Formaggio grattugiato: 50 g di parmigiano.
- Salsa di pomodoro: 400 g.
- Aglio in polvere: 1 cucchiaino.
- Cipolla in polvere: 1 cucchiaino.
- Sale e pepe: q.b.
- Olio d’oliva: 2 cucchiai.
Instructions
- Preparare gli ingredienti e assicurarsi che siano freschi.
- Mescolare la carne macinata, il pangrattato, l’uovo, il formaggio grattugiato, l’aglio in polvere, la cipolla in polvere, il sale e il pepe in una ciotola grande.
- Formare delle palline di impasto di circa 3-4 cm di diametro.
- Scaldare l’olio d’oliva in una padella e rosolare le polpette fino a doratura.
- Aggiungere la salsa di pomodoro e cuocere a fuoco basso per 15-20 minuti.
- Servire le polpette calde, guarnite con salsa di pomodoro e erbe fresche, se desiderato.
Notes
- Le polpette possono essere congelate per pasti futuri.
- Utilizzare ingredienti freschi per un miglior sapore.
- Non lavorare troppo l’impasto per evitare polpette dure.
- Prep Time: 30 minuti
- Cook Time: 30 minuti
- Category: Piatto principale
- Method: Cottura in padella o al forno
- Cuisine: Italiana
Nutrition
- Serving Size: 1 porzione
- Calories: 350
- Sugar: 4 g
- Sodium: 600 mg
- Fat: 20 g
- Saturated Fat: 5 g
- Unsaturated Fat: 15 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 25 g
- Fiber: 2 g
- Protein: 25 g
- Cholesterol: 70 mg
Keywords: polpette, carne, ricetta italiana, cucina casalinga