Description
La Quinoa Bianca con Spinaci e Feta è un piatto nutriente e delizioso, perfetto per chi cerca un’alimentazione sana.
Ingredients
Scale
- 200 g di quinoa
- 500 ml di brodo vegetale
- 2 spicchi d’aglio
- 1 cipolla media
- 150 g di spinaci freschi
- 200 g di pomodorini ciliegia
- 100 g di formaggio feta
- 3 cucchiai di olio d’oliva
- Succo di 1 limone
- Sale e pepe q.b.
Instructions
- Sciacquare la quinoa sotto acqua corrente.
- Portare a ebollizione il brodo vegetale e aggiungere la quinoa.
- Cuocere a fuoco lento per circa 15 minuti e lasciare riposare.
- In una padella, scaldare l’olio d’oliva e soffriggere aglio e cipolla.
- Aggiungere gli spinaci e cuocere fino a quando si appassiscono.
- Aggiungere la feta sbriciolata e mescolare.
- Unire la quinoa cotta con le verdure e mescolare bene.
- Condire con sale e pepe a piacere.
- Servire guarnendo con olio d’oliva e succo di limone.
Notes
- Può essere servito caldo o a temperatura ambiente.
- Ottimo come piatto principale o contorno.
- Può essere preparato in anticipo e conservato in frigorifero.
- Prep Time: 10 minuti
- Cook Time: 20 minuti
- Category: Piatto principale
- Method: Cottura in padella
- Cuisine: Mediterranea
Nutrition
- Serving Size: 1 porzione
- Calories: 350
- Sugar: 3 g
- Sodium: 400 mg
- Fat: 15 g
- Saturated Fat: 4 g
- Unsaturated Fat: 10 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 45 g
- Fiber: 6 g
- Protein: 12 g
- Cholesterol: 15 mg
Keywords: quinoa, spinaci, feta, ricetta sana, piatto nutriente