Description
Il Quinoa Fish Bowl è un piatto sano e gustoso che unisce quinoa, pesce bianco e verdure fresche.
Ingredients
Scale
- 200 g di quinoa
- 400 g di filetti di pesce bianco (merluzzo, sogliola)
- 200 g di pomodorini ciliegia
- 1 cetriolo
- 1 avocado
- 1 limone
- 3 cucchiai di olio d’oliva
- Sale e pepe q.b.
Instructions
- Sciaqua la quinoa sotto acqua corrente e cuocila in 500 ml di acqua salata per 15 minuti.
- Opta per filetti di pesce bianco freschi.
- Marina il pesce con olio d’oliva, succo di limone, sale e pepe per 15 minuti.
- Prepara le verdure: taglia i pomodorini, il cetriolo e l’avocado.
- Assembla il bowl con quinoa, pesce, pomodorini, cetriolo e avocado. Aggiungi succo di limone e olio d’oliva.
Notes
- Puoi sostituire il pesce con pollo, gamberi o tofu per varianti vegetariane o vegane.
- Le verdure possono essere personalizzate secondo i gusti.
- Le salse come yogurt, tahini o salsa di soia possono arricchire il piatto.
- Prep Time: 10 minuti
- Cook Time: 15 minuti
- Category: Piatto principale
- Method: Bollire e assemblare
- Cuisine: Mediterranea
Nutrition
- Serving Size: 1 bowl
- Calories: 450
- Sugar: 3 g
- Sodium: 300 mg
- Fat: 20 g
- Saturated Fat: 3 g
- Unsaturated Fat: 15 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 50 g
- Fiber: 10 g
- Protein: 25 g
- Cholesterol: 60 mg
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