Description
Una ricetta gourmet che esalta il sapore delicato del merluzzo con ingredienti freschi e aromatici.
Ingredients
Scale
- 4 filetti di merluzzo fresco (circa 600 g)
- 4 cucchiai di olio d’oliva
- 2 spicchi d’aglio, tritati
- Scorza di 1 limone
- Un mazzetto di erbe fresche (prezzemolo, basilico o timo)
- 200 g di pomodorini ciliegia, tagliati a metà
- 2 cucchiai di capperi, sciacquati
- Sale e pepe q.b.
Instructions
- Preparare gli ingredienti: sciacquare i filetti di merluzzo e condirli con sale e pepe.
- Marinare il merluzzo mescolando olio d’oliva, aglio tritato e scorza di limone.
- Cuocere il merluzzo in padella a fuoco medio-alto fino a doratura.
- Aggiungere pomodorini e capperi durante l’ultimo minuto di cottura.
- Impiattare e guarnire con erbe fresche e succo di limone.
Notes
- Utilizzare merluzzo fresco di alta qualità.
- Non cuocere eccessivamente il pesce per mantenerlo tenero.
- Servire caldo per un’esperienza culinaria ottimale.
- Prep Time: 15-30 minuti
- Cook Time: 10-15 minuti
- Category: Piatto principale
- Method: Cottura in padella
- Cuisine: Italiana
Nutrition
- Serving Size: 1 filetto
- Calories: 250
- Sugar: 3g
- Sodium: 400mg
- Fat: 12g
- Saturated Fat: 2g
- Unsaturated Fat: 8g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 10g
- Fiber: 2g
- Protein: 30g
- Cholesterol: 70mg
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