Descrizione
Una ricetta gourmet che esalta il sapore delicato del merluzzo con ingredienti freschi e aromatici.
Ingredienti
Scala
- 4 filetti di merluzzo fresco (circa 600 g)
- 4 cucchiai di olio d’oliva
- 2 spicchi d’aglio, tritati
- Scorza di 1 limone
- Un mazzetto di erbe fresche (prezzemolo, basilico o timo)
- 200 g di pomodorini ciliegia, tagliati a metà
- 2 cucchiai di capperi, sciacquati
- Sale e pepe q.b.
Istruzioni
- Preparare gli ingredienti: sciacquare i filetti di merluzzo e condirli con sale e pepe.
- Marinare il merluzzo mescolando olio d’oliva, aglio tritato e scorza di limone.
- Cuocere il merluzzo in padella a fuoco medio-alto fino a doratura.
- Aggiungere pomodorini e capperi durante l’ultimo minuto di cottura.
- Impiattare e guarnire con erbe fresche e succo di limone.
Note
- Utilizzare merluzzo fresco di alta qualità.
- Non cuocere eccessivamente il pesce per mantenerlo tenero.
- Servire caldo per un’esperienza culinaria ottimale.
- Tempo Di Preparazione: 15-30 minuti
- Tempo Di Cucinare: 10-15 minuti
- Categoria: Piatto principale
- Metodo: Cottura in padella
- Cucina: Italiana
Nutrizione
- Dimensione Della Dose:: 1 filetto
- Calorie: 250
- Zucchero: 3g
- Di sodio: 400mg
- Grasso: 12g
- Grassi Saturi: 2g
- I Grassi Insaturi: 8g
- Grassi Trans: 0g
- Carboidrati: 10g
- Fibra: 2g
- Proteina: 30g
- Colesterolo: 70mg
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