Description
Una ricetta veloce e sana con broccoli, perfetta per chi ha poco tempo ma non vuole rinunciare al gusto.
Ingredients
- Broccoli freschi: 500 g
- Aglio: 2 spicchi
- Olio d’oliva: 3 cucchiai
- Sale: q.b.
- Pepe: q.b.
- Succo di limone: 1 cucchiaio
- Parmigiano grattugiato: 50 g
Instructions
- Lavare i broccoli sotto acqua corrente e tagliarli in cimette.
- Portare a ebollizione dell’acqua salata e cuocere i broccoli per 4-5 minuti.
- Scaldare l’olio d’oliva in una padella e rosolare l’aglio schiacciato per 1-2 minuti.
- Aggiungere i broccoli scolati nella padella e mescolare bene.
- Cuocere per altri 2-3 minuti, aggiustando di sale e pepe.
- Spruzzare il succo di limone e mescolare, poi aggiungere il parmigiano grattugiato.
- Servire caldi come contorno.
Notes
- Utilizzare broccoli freschi e di qualità per il miglior sapore.
- Non cuocere troppo i broccoli per mantenere la loro croccantezza.
- Il parmigiano può essere omesso per una versione vegana.
- Prep Time: 10 minuti
- Cook Time: 10 minuti
- Category: Contorno
- Method: Cottura in padella
- Cuisine: Italiana
Nutrition
- Serving Size: 1 porzione
- Calories: 150
- Sugar: 2 g
- Sodium: 200 mg
- Fat: 10 g
- Saturated Fat: 1.5 g
- Unsaturated Fat: 8 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 10 g
- Fiber: 4 g
- Protein: 5 g
- Cholesterol: 5 mg
Keywords: broccoli, ricetta veloce, contorno sano, cucina italiana