Description
Ricette a base di zucchine per tutti i gusti
Ingredients
Scale
- 2 zucchine medie
- 1 cipolla
- 2 spicchi d’aglio
- 200 g di pomodori pelati
- 200 g di riso
- 500 ml di brodo vegetale
- 50 g di parmigiano grattugiato
- Olio d’oliva q.b.
- Sale e pepe q.b.
Instructions
- Taglia le zucchine a rondelle.
- In una pentola, scalda l’olio e fai soffriggere la cipolla e l’aglio tritati.
- Aggiungi le zucchine e fai rosolare per qualche minuto.
- Unisci i pomodori pelati e il riso.
- Versa il brodo vegetale e porta a ebollizione.
- Copri e cuoci a fuoco basso fino a cottura del riso.
- Aggiusta di sale e pepe.
- Servi con parmigiano grattugiato.
Notes
- Puoi aggiungere spezie a piacere.
- Adatta le porzioni in base al numero di persone.
- Prep Time: 15 minuti
- Cook Time: 25 minuti
- Category: Primo piatto
- Method: Cottura in pentola
- Cuisine: Italiana
Nutrition
- Serving Size: 1 porzione
- Calories: 350
- Sugar: 4 g
- Sodium: 300 mg
- Fat: 10 g
- Saturated Fat: 2 g
- Unsaturated Fat: 8 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 55 g
- Fiber: 3 g
- Protein: 12 g
- Cholesterol: 5 mg
Keywords: ricette a base di zucchine, ricette vegetariane, cucina italiana