Description
Antipasto di Carne con salumi, olive e formaggio.
Ingredients
- salumi assortiti – 300 g (prosciutto, salame, coppa)
- olive marinate – 150 g
- peperoni rossi arrostiti – 150 g
- cuori di carciofo – 150 g
- formaggio provolone – 200 g
- basilico fresco – q.b. (per guarnire)
- glassa di aceto balsamico – q.b. (per condire)
Instructions
- Preparare il piatto: Scegliere un grande piatto da portata o un tagliere di legno per presentare l’antipasto. Assicurati che sia pulito e asciutto.
- Disporre i salumi: Iniziare a disporre i salumi assortiti in modo elegante. Tagliare il prosciutto, il salame e la coppa in fette sottili e sistemarli a ventaglio sul piatto, creando un aspetto invitante.
- Aggiungere le olive: Posizionare le olive marinate in un angolo del piatto. Puoi utilizzare un piccolo contenitore o una ciotola per tenerle separate, se preferisci.
- Includere i peperoni: Disporre i peperoni rossi arrostiti accanto ai salumi. Puoi tagliarli a strisce o lasciarli interi, a seconda della tua preferenza.
- Aggiungere i cuori di carciofo: Sistemare i cuori di carciofo in un altro angolo del piatto, creando un contrasto di colori e texture.
- Presentare il formaggio: Tagliare il provolone a fette o a cubetti e disporlo in un’area centrale del piatto. Puoi anche utilizzare un tagliere separato per il formaggio, se desideri un aspetto più rustico.
- Guarnire con basilico: Spargere alcune foglie di basilico fresco sopra il piatto per aggiungere un tocco di freschezza e colore.
- Condire con glassa di aceto balsamico: Versare un filo di glassa di aceto balsamico sopra il piatto, creando un effetto decorativo e aggiungendo un sapore dolce e acidulo.
- Servire: Presentare l’antipasto di carne come antipasto o come parte di un pasto. È ideale da accompagnare con pane croccante o grissini. Buon appetito!
Notes
- Puoi personalizzare l’antipasto con altri ingredienti a piacere, come formaggi diversi, frutta secca o verdure grigliate.
- Assicurati di utilizzare ingredienti freschi e di alta qualità per un risultato ottimale.
- Prep Time: 15 minuti
- Cook Time: 0 minuti
- Category: Antipasti
- Method: Fresco
- Cuisine: Italiana
Nutrition
- Serving Size: 150 g
- Calories: 350
- Sugar: 1 g
- Sodium: 800 mg
- Fat: 25 g
- Saturated Fat: 10 g
- Unsaturated Fat: 15 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 5 g
- Fiber: 1 g
- Protein: 25 g
- Cholesterol: 70 mg
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