Description
Broccoli Bianco all’Aglio e Limone è un contorno semplice e gustoso.
Ingredients
- broccoli bianchi – 500 g
- olio d’oliva – 3 cucchiai
- aglio – 2 spicchi
- succo di limone – 2 cucchiai
- sale – q.b.
- pepe – q.b.
Instructions
- Preparazione dei broccoli: Inizia lavando i broccoli bianchi sotto acqua corrente. Rimuovi le foglie esterne e taglia i gambi più duri, mantenendo solo le cimette.
- Cottura dei broccoli: Porta a ebollizione una pentola d’acqua salata. Aggiungi i broccoli e cuocili per circa 5-7 minuti, fino a quando non sono teneri ma ancora croccanti. Scolali e mettili da parte.
- Preparazione del condimento: In una padella grande, scalda l’olio d’oliva a fuoco medio. Aggiungi gli spicchi d’aglio schiacciati e soffriggi per 1-2 minuti, fino a quando non diventano dorati e fragranti. Fai attenzione a non bruciarli.
- Unire i broccoli: Aggiungi i broccoli scolati nella padella con l’aglio. Mescola bene per far insaporire i broccoli con l’olio e l’aglio. Cuoci per altri 2-3 minuti.
- Aggiungere il limone: Togli la padella dal fuoco e aggiungi il succo di limone. Mescola bene per distribuire uniformemente il succo sui broccoli.
- Condire: Aggiusta di sale e pepe a piacere. Mescola nuovamente per amalgamare i sapori.
- Servire: Trasferisci i broccoli in un piatto da portata e servi caldi. Questo piatto è perfetto come contorno per carni o pesce, ma può essere gustato anche da solo come piatto vegetariano.
Notes
- Per un tocco extra, puoi aggiungere una spolverata di parmigiano grattugiato prima di servire.
- Prep Time: 10 minuti
- Cook Time: 10 minuti
- Category: Contorno
- Method: Cottura in padella
- Cuisine: Italiana
Nutrition
- Serving Size: 1 porzione
- Calories: 120
- Sugar: 1 g
- Sodium: 150 mg
- Fat: 10 g
- Saturated Fat: 1 g
- Unsaturated Fat: 9 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 8 g
- Fiber: 4 g
- Protein: 3 g
- Cholesterol: 0 mg
Keywords: ricette broccoli bianchi, broccoli all'aglio, contorno vegetariano