Description
Contorno di Broccoli con Aglio e Limone
Ingredients
- broccoli freschi – 500 g
- olio d’oliva – 3 cucchiai
- aglio – 2 spicchi, affettati
- succo di limone – 2 cucchiai
- sale – q.b.
- pepe – q.b.
Instructions
- Preparare i broccoli: Lavare i broccoli sotto acqua corrente e tagliarli in cimette di dimensioni uniformi. Portare a ebollizione una pentola d’acqua salata e sbollentare i broccoli per circa 3-4 minuti, fino a quando non diventano di un verde brillante e leggermente teneri. Scolare e mettere da parte.
- Rosolare l’aglio: In una padella grande, scaldare l’olio d’oliva a fuoco medio. Aggiungere le fette di aglio e farle rosolare per 1-2 minuti, fino a quando non diventano dorate e fragranti, facendo attenzione a non bruciarle.
- Saltare i broccoli: Aggiungere i broccoli sbollentati nella padella con l’aglio. Mescolare bene per far insaporire i broccoli con l’olio e l’aglio. Cuocere per altri 3-4 minuti, fino a quando i broccoli sono ben caldi e leggermente croccanti.
- Condire: Togliere la padella dal fuoco e aggiungere il succo di limone. Mescolare bene per distribuire uniformemente il condimento. Aggiungere sale e pepe a piacere.
- Servire: Trasferire i broccoli in un piatto da portata, disponendoli in modo artistico per mettere in risalto il loro colore vibrante. Servire caldo come contorno per accompagnare qualsiasi piatto principale.
Notes
- Per un tocco extra, puoi aggiungere una spolverata di parmigiano grattugiato prima di servire.
- Questo contorno è perfetto per accompagnare carni arrosto o pesce.
- Prep Time: 10 minuti
- Cook Time: 15 minuti
- Category: Contorni
- Method: Saltare
- Cuisine: Italiana
Nutrition
- Serving Size: 1 porzione
- Calories: 120
- Sugar: 2 g
- Sodium: 100 mg
- Fat: 10 g
- Saturated Fat: 1 g
- Unsaturated Fat: 9 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 8 g
- Fiber: 4 g
- Protein: 3 g
- Cholesterol: 0 mg
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