Description
Casseruola di broccoli e formaggio ricca e cremosa.
Ingredients
- broccoli freschi – 500 g
- formaggio cheddar – 200 g (grattugiato)
- panna – 200 ml
- pangrattato – 100 g
- aglio – 2 spicchi (tritati)
- cipolla – 1 (tritata)
- sale – q.b.
- pepe – q.b.
- olio d’oliva – 2 cucchiai
Instructions
- Preparazione dei broccoli: Inizia portando a ebollizione una pentola d’acqua salata. Aggiungi i broccoli e cuocili per circa 3-4 minuti, fino a quando non diventano teneri ma ancora croccanti. Scolali e mettili da parte.
- Soffriggere cipolla e aglio: In una padella, scalda l’olio d’oliva a fuoco medio. Aggiungi la cipolla tritata e l’aglio, e soffriggi per circa 5 minuti, finché la cipolla non diventa trasparente.
- Preparare la crema di formaggio: In una ciotola grande, unisci la panna, il formaggio cheddar grattugiato, il sale e il pepe. Mescola bene fino a ottenere un composto omogeneo.
- Unire i broccoli: Aggiungi i broccoli cotti nella ciotola con la crema di formaggio e mescola delicatamente per amalgamare gli ingredienti.
- Preparare la casseruola: Preriscalda il forno a 180°C. Versa il composto di broccoli e formaggio in una teglia da forno. Livella la superficie con un cucchiaio.
- Aggiungere il pangrattato: Cospargi il pangrattato uniformemente sopra il composto di broccoli. Questo darà una croccantezza deliziosa alla casseruola.
- Cuocere in forno: Inforna la casseruola per circa 25-30 minuti, o fino a quando la superficie non diventa dorata e croccante.
- Servire: Una volta cotta, sforna la casseruola e lasciala riposare per qualche minuto prima di servire. Questa casseruola di broccoli e formaggio è perfetta come contorno o piatto principale vegetariano.
Notes
- Puoi arricchire la casseruola aggiungendo del prosciutto cotto a cubetti.
- Puoi sostituire il cheddar con altri formaggi a tua scelta, come il gouda o la mozzarella, per un sapore diverso.
- Prep Time: 15 minuti
- Cook Time: 30 minuti
- Category: Contorno
- Method: Cottura al forno
- Cuisine: Italiana
Nutrition
- Serving Size: 1 porzione
- Calories: 350
- Sugar: 3 g
- Sodium: 600 mg
- Fat: 25 g
- Saturated Fat: 10 g
- Unsaturated Fat: 10 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 20 g
- Fiber: 4 g
- Protein: 15 g
- Cholesterol: 40 mg
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