Description
Una ricetta semplice e gustosa di broccoli e salsiccia.
Ingredients
- broccoli – 500 g
- salsiccia italiana – 300 g
- aglio – 2 spicchi
- olio d’oliva – 3 cucchiai
- peperoncino in fiocchi – 1 cucchiaino (opzionale)
- formaggio Parmigiano grattugiato – 50 g
- sale – q.b.
- pepe – q.b.
Instructions
- Preparare i broccoli: Lavare i broccoli e dividerli in cimette. Portare a ebollizione una pentola d’acqua salata e cuocere i broccoli per circa 3-4 minuti, fino a quando sono teneri ma ancora croccanti. Scolare e mettere da parte.
- Cuocere la salsiccia: In una padella grande, scaldare l’olio d’oliva a fuoco medio. Aggiungere la salsiccia, privandola della pelle e sbriciolandola con un cucchiaio di legno. Cuocere fino a quando la salsiccia è ben dorata e cotta, circa 5-7 minuti.
- Aggiungere l’aglio: Tritare finemente gli spicchi d’aglio e aggiungerli alla padella con la salsiccia. Cuocere per un altro minuto, facendo attenzione a non bruciare l’aglio.
- Unire i broccoli: Aggiungere le cimette di broccoli cotte nella padella e mescolare bene per combinare gli ingredienti. Aggiungere il peperoncino in fiocchi, se si desidera un tocco piccante. Cuocere per 2-3 minuti, in modo che i broccoli si insaporiscano.
- Condire: Aggiungere sale e pepe a piacere. Mescolare bene per distribuire i condimenti uniformemente.
- Servire: Togliere dal fuoco e trasferire il composto su un piatto da portata. Spolverare con il formaggio Parmigiano grattugiato prima di servire.
Notes
- Questo piatto può essere servito come contorno o come piatto principale accompagnato da una fetta di pane croccante.
- Per un tocco extra, puoi aggiungere delle noci tostate per un po’ di croccantezza.
- Prep Time: 10 minuti
- Cook Time: 15 minuti
- Category: Piatto principale
- Method: Cottura in padella
- Cuisine: Italiana
Nutrition
- Serving Size: 1 porzione
- Calories: 350
- Sugar: 2 g
- Sodium: 500 mg
- Fat: 25 g
- Saturated Fat: 8 g
- Unsaturated Fat: 15 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 10 g
- Fiber: 4 g
- Protein: 22 g
- Cholesterol: 70 mg
Keywords: ricette broccoli e salsiccia