Description
Broccoli Leggeri con Aglio e Limone
Ingredients
- broccoli freschi – 500 g
- olio d’oliva – 3 cucchiai
- aglio – 2 spicchi
- succo di limone – 2 cucchiai
- sale – q.b.
- pepe – q.b.
Instructions
- Preparare i broccoli: Inizia lavando i broccoli sotto acqua corrente. Rimuovi le foglie e taglia il gambo, quindi dividi i broccoli in piccoli ciuffi.
- Cuocere i broccoli: Porta a ebollizione una pentola d’acqua salata. Aggiungi i broccoli e cuocili per circa 3-4 minuti, fino a quando diventano teneri ma ancora croccanti. Scolali e mettili da parte.
- Preparare l’aglio: In una padella grande, scalda l’olio d’oliva a fuoco medio. Aggiungi gli spicchi d’aglio tritati e soffriggi per circa 1-2 minuti, fino a quando l’aglio diventa dorato e fragrante, facendo attenzione a non bruciarlo.
- Unire i broccoli: Aggiungi i broccoli scolati nella padella con l’aglio e mescola bene per farli insaporire con l’olio e l’aglio. Cuoci per un altro 2-3 minuti, mescolando di tanto in tanto.
- Aggiungere il limone: Togli la padella dal fuoco e aggiungi il succo di limone. Mescola bene per distribuire il sapore. Aggiusta di sale e pepe a piacere.
- Servire: Trasferisci i broccoli in un piatto da portata e guarnisci con un filo d’olio d’oliva extra e, se desideri, una spolverata di scorza di limone per un tocco di freschezza. Servi caldo come contorno leggero e gustoso.
Notes
- Questo piatto si abbina perfettamente a carni grigliate o pesce.
- Puoi anche aggiungere una spolverata di parmigiano grattugiato per un sapore extra.
- Buon appetito!
- Prep Time: 10 minuti
- Cook Time: 10 minuti
- Category: Contorni
- Method: Soffritto
- Cuisine: Italiana
Nutrition
- Serving Size: 1 porzione
- Calories: 120
- Sugar: 2 g
- Sodium: 120 mg
- Fat: 8 g
- Saturated Fat: 1 g
- Unsaturated Fat: 7 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 10 g
- Fiber: 4 g
- Protein: 3 g
- Cholesterol: 0 mg
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