Description
Casseruola di Carne Macinata e Patate
Ingredients
- carne macinata – 500 g
- patate – 800 g
- cipolla – 1 grande
- aglio – 2 spicchi
- formaggio grattugiato (tipo mozzarella o cheddar) – 200 g
- sale – q.b.
- pepe – q.b.
- olio d’oliva – 2 cucchiai
Instructions
- Preparare le patate: Sbucciare le patate e tagliarle a fette sottili. Metterle in una ciotola con acqua fredda per evitare che anneriscano.
- Cuocere la carne: In una padella grande, scaldare l’olio d’oliva a fuoco medio. Aggiungere la cipolla tritata e l’aglio schiacciato, soffriggendo fino a quando non diventano trasparenti. Aggiungere la carne macinata, condire con sale e pepe e cuocere fino a quando non è ben dorata. Scolare il grasso in eccesso, se necessario.
- Assemblare la casseruola: Preriscaldare il forno a 180°C. In una teglia da forno, disporre uno strato di fette di patate sul fondo. Aggiungere metà della carne macinata cotta sopra le patate, quindi un altro strato di patate e il resto della carne. Terminare con un ultimo strato di patate.
- Aggiungere il formaggio: Cospargere uniformemente il formaggio grattugiato sulla parte superiore della casseruola.
- Cuocere in forno: Coprire la teglia con un foglio di alluminio e infornare per circa 30 minuti. Rimuovere il foglio di alluminio e continuare a cuocere per altri 15-20 minuti, o fino a quando le patate sono tenere e il formaggio è dorato e frizzante.
- Servire: Lasciare riposare la casseruola per alcuni minuti prima di servire. Questa casseruola è perfetta come piatto unico, accompagnata da una fresca insalata verde.
Notes
- Per un tocco extra, puoi aggiungere delle erbe aromatiche come rosmarino o timo tra gli strati di patate per un sapore ancora più ricco.
- Prep Time: 20 minuti
- Cook Time: 50 minuti
- Category: Piatto unico
- Method: Cottura in forno
- Cuisine: Italiana
Nutrition
- Serving Size: 1 porzione
- Calories: 450
- Sugar: 2 g
- Sodium: 600 mg
- Fat: 25 g
- Saturated Fat: 10 g
- Unsaturated Fat: 15 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 35 g
- Fiber: 4 g
- Protein: 25 g
- Cholesterol: 70 mg
Keywords: ricette carne macinata e patate