Description
Scaloppine di Vitello al Limone è un piatto semplice e gustoso, perfetto per ogni occasione.
Ingredients
- fettine di vitello – 500 g
- olio d’oliva – 4 cucchiai
- aglio – 2 spicchi, tritati
- rosmarino fresco – 2 rametti
- succo di limone – 50 ml
- sale – q.b.
- pepe – q.b.
Instructions
- Preparare le fettine di vitello: Assicurati che le fettine di vitello siano sottili e uniformi. Se necessario, puoi batterle leggermente con un batticarne per renderle più tenere.
- Scaldare l’olio: In una padella grande, scalda l’olio d’oliva a fuoco medio. Aggiungi l’aglio tritato e fallo rosolare per un minuto, fino a quando non diventa dorato e profumato.
- Cuocere il vitello: Aggiungi le fettine di vitello nella padella, assicurandoti di non sovrapporle. Cuoci per circa 3-4 minuti per lato, fino a quando non sono dorate e cotte. Condisci con sale e pepe a piacere.
- Aggiungere il rosmarino e il limone: Durante l’ultimo minuto di cottura, aggiungi i rametti di rosmarino e il succo di limone nella padella. Mescola delicatamente per distribuire il sapore.
- Servire: Togli le fettine di vitello dalla padella e disponile elegantemente su un piatto bianco. Guarnisci con i rametti di rosmarino freschi e un filo di succo di limone per un tocco di freschezza.
- Suggerimenti: Puoi accompagnare le scaloppine di vitello con un contorno di purè di patate o verdure grigliate per un pasto completo. Questo piatto è ideale per una cena elegante o un pranzo speciale.
Notes
- Buon appetito!
- Prep Time: 10 minuti
- Cook Time: 15 minuti
- Category: Piatto principale
- Method: Cottura in padella
- Cuisine: Italiana
Nutrition
- Serving Size: 1 porzione
- Calories: 350
- Sugar: 1 g
- Sodium: 250 mg
- Fat: 20 g
- Saturated Fat: 4 g
- Unsaturated Fat: 15 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 3 g
- Fiber: 0 g
- Protein: 30 g
- Cholesterol: 80 mg
Keywords: ricette carne vitello, scaloppine, vitello al limone