Description
Frittelle di Carnevale, dolci tradizionali da gustare durante il Carnevale.
Ingredients
- Farina – 250 g
- Zucchero – 100 g
- Uova – 2
- Latte – 200 ml
- Lievito in polvere – 1 bustina (16 g)
- Estratto di vaniglia – 1 cucchiaino
- Zucchero a velo – q.b. (per spolverare)
- Olio per friggere – q.b.
Instructions
- Preparare l’impasto: In una ciotola capiente, setacciare la farina e il lievito in polvere. Aggiungere lo zucchero e mescolare bene.
- Unire gli ingredienti liquidi: In un’altra ciotola, sbattere le uova e aggiungere il latte e l’estratto di vaniglia. Mescolare fino a ottenere un composto omogeneo.
- Combinare: Versare il composto liquido nella ciotola con gli ingredienti secchi. Mescolare delicatamente fino a ottenere un impasto liscio e senza grumi. Non mescolare troppo.
- Riscaldare l’olio: In una padella profonda, scaldare abbondante olio a fuoco medio-alto. Per verificare se l’olio è pronto, immergere un piccolo pezzo di impasto: se sale in superficie e inizia a friggere, l’olio è pronto.
- Friggere le frittelle: Con un cucchiaio, prelevare porzioni di impasto e farle cadere delicatamente nell’olio caldo. Friggere le frittelle fino a quando non diventano dorate e gonfie, circa 3-4 minuti per lato. Rimuovere le frittelle con una schiumarola e adagiarle su carta assorbente per eliminare l’olio in eccesso.
- Spolverare con zucchero a velo: Una volta che le frittelle sono leggermente raffreddate, spolverarle generosamente con zucchero a velo.
- Servire: Disporre le frittelle su un piatto da portata e servirle calde. Sono perfette per festeggiare il Carnevale o qualsiasi altra occasione speciale!
Notes
- Per un tocco in più, puoi aggiungere scorza di limone o arancia all’impasto per un aroma fresco.
- Le frittelle di Carnevale sono deliziose anche con una salsa di cioccolato o marmellata da intingere!
- Prep Time: 30 minuti
- Cook Time: 15 minuti
- Category: Dessert
- Method: Frittura
- Cuisine: Italiana
Nutrition
- Serving Size: 1 frittella
- Calories: 200
- Sugar: 10 g
- Sodium: 50 mg
- Fat: 8 g
- Saturated Fat: 1 g
- Unsaturated Fat: 7 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 30 g
- Fiber: 1 g
- Protein: 3 g
- Cholesterol: 50 mg
Keywords: ricette carnevale, frittelle, dessert carnevale