Descrizione
Insalata di Bulgur e Quinoa fresca e nutriente.
Ingredienti
- bulgur – 100 g
- quinoa – 100 g
- pomodorini ciliegia – 200 g
- cetriolo – 1 medio
- cipolla rossa – 1 piccola
- prezzemolo fresco – un mazzetto
- succo di limone – 2 cucchiai
- olio d’oliva – 3 cucchiai
- sale – q.b.
- pepe – q.b.
Istruzioni
- Cuocere il bulgur in acqua bollente per 12-15 minuti.
- Cuocere la quinoa in acqua bollente per 15 minuti.
- Preparare le verdure: lavare e tagliare pomodorini, cetriolo e cipolla.
- Unire bulgur, quinoa e verdure in una ciotola.
- Condire con succo di limone, olio d’oliva, sale e pepe.
- Servire fresca in una ciotola da portata.
Note
- Puoi aggiungere avocado, feta o noci.
- Conserva in frigorifero per un giorno.
- Tempo Di Preparazione: 15 minuti
- Tempo Di Cucinare: 30 minuti
- Categoria: Insalate
- Metodo: Bollitura
- Cucina: Mediterranea
Nutrizione
- Dimensione Della Dose:: 1 porzione
- Calorie: 250
- Zucchero: 2 g
- Di sodio: 200 mg
- Grasso: 9 g
- Grassi Saturi: 1 g
- I Grassi Insaturi: 8 g
- Grassi Trans: 0 g
- Carboidrati: 35 g
- Fibra: 6 g
- Proteina: 8 g
- Colesterolo: 0 mg
Parole chiave: ricette con bulgur e quinoa