Description
Insalata di Bulgur e Quinoa fresca e nutriente.
Ingredients
- bulgur – 100 g
- quinoa – 100 g
- pomodorini ciliegia – 200 g
- cetriolo – 1 medio
- cipolla rossa – 1 piccola
- prezzemolo fresco – un mazzetto
- succo di limone – 2 cucchiai
- olio d’oliva – 3 cucchiai
- sale – q.b.
- pepe – q.b.
Instructions
- Cuocere il bulgur in acqua bollente per 12-15 minuti.
- Cuocere la quinoa in acqua bollente per 15 minuti.
- Preparare le verdure: lavare e tagliare pomodorini, cetriolo e cipolla.
- Unire bulgur, quinoa e verdure in una ciotola.
- Condire con succo di limone, olio d’oliva, sale e pepe.
- Servire fresca in una ciotola da portata.
Notes
- Puoi aggiungere avocado, feta o noci.
- Conserva in frigorifero per un giorno.
- Prep Time: 15 minuti
- Cook Time: 30 minuti
- Category: Insalate
- Method: Bollitura
- Cuisine: Mediterranea
Nutrition
- Serving Size: 1 porzione
- Calories: 250
- Sugar: 2 g
- Sodium: 200 mg
- Fat: 9 g
- Saturated Fat: 1 g
- Unsaturated Fat: 8 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 35 g
- Fiber: 6 g
- Protein: 8 g
- Cholesterol: 0 mg
Keywords: ricette con bulgur e quinoa