Description
Cuori di Merluzzo Deliziosi
Ingredients
- Cuori di merluzzo – 500 g
- Olio d’oliva – 4 cucchiai
- Aglio – 2 spicchi, tritati
- Succo di limone – 2 cucchiai
- Prezzemolo fresco – q.b., tritato
- Sale – q.b.
- Pepe – q.b.
Instructions
- Preparare i cuori di merluzzo: Iniziate sciacquando i cuori di merluzzo sotto acqua corrente fredda. Asciugateli delicatamente con della carta assorbente.
- Marinare i cuori: In una ciotola, unite i cuori di merluzzo con l’olio d’oliva, l’aglio tritato, il succo di limone, il sale e il pepe. Mescolate bene per assicurare che i cuori siano ben conditi. Lasciate marinare per circa 15-20 minuti.
- Cuocere i cuori: Scaldate una padella antiaderente a fuoco medio. Aggiungete i cuori di merluzzo marinati e cuoceteli per circa 5-7 minuti per lato, o fino a quando non sono teneri e leggermente dorati. Assicuratevi di non cuocerli troppo per mantenere la loro succosità.
- Impiattare: Una volta cotti, trasferite i cuori di merluzzo su un piatto da portata. Guarnite con prezzemolo fresco tritato e fette di limone per un tocco di freschezza.
- Servire: Servite i cuori di merluzzo caldi, accompagnati da un contorno di verdure grigliate o una fresca insalata. Questo piatto è perfetto per un pranzo leggero o una cena elegante.
Notes
- Per un sapore extra, potete aggiungere un pizzico di peperoncino in fiocchi nella marinata.
- Servire con un buon vino bianco fresco completerà perfettamente il piatto.
- Prep Time: 20 minuti
- Cook Time: 15 minuti
- Category: Piatto principale
- Method: Cottura in padella
- Cuisine: Italiana
Nutrition
- Serving Size: 100 g
- Calories: 150
- Sugar: 0 g
- Sodium: 300 mg
- Fat: 8 g
- Saturated Fat: 1 g
- Unsaturated Fat: 7 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 0 g
- Fiber: 0 g
- Protein: 20 g
- Cholesterol: 50 mg
Keywords: ricette con cuori di merluzzo