Description
Pasta al forno con broccoli è un piatto sostanzioso e saporito.
Ingredients
- broccoli – 500 g
- pasta (tipo penne o rigatoni) – 300 g
- formaggio (tipo mozzarella o fontina) – 200 g, grattugiato
- aglio – 2 spicchi, tritati
- olio d’oliva – 3 cucchiai
- pangrattato – 100 g
- sale – q.b.
- pepe – q.b.
- latte – 200 ml (opzionale per una salsa cremosa)
Instructions
- Preparare i broccoli: Portare a ebollizione una pentola d’acqua salata. Aggiungere i broccoli e cuocere per circa 5 minuti fino a quando sono teneri ma ancora croccanti. Scolare e mettere da parte.
- Cuocere la pasta: Nella stessa acqua, cuocere la pasta seguendo le istruzioni sulla confezione fino a quando è al dente. Scolare e unire i broccoli.
- Preparare il condimento: In una padella, scaldare l’olio d’oliva a fuoco medio. Aggiungere l’aglio tritato e farlo rosolare per un minuto fino a quando è fragrante. Se si desidera una salsa cremosa, aggiungere il latte e portare a leggera ebollizione. Aggiungere sale e pepe a piacere.
- Mescolare gli ingredienti: In una grande ciotola, unire la pasta, i broccoli e il formaggio grattugiato. Versare il condimento all’aglio e mescolare bene fino a quando tutto è ben amalgamato.
- Preparare la teglia: Preriscaldare il forno a 180°C. Ungere una teglia da forno con un po’ di olio d’oliva. Versare il composto di pasta e broccoli nella teglia, livellando la superficie.
- Aggiungere il pangrattato: Cospargere uniformemente il pangrattato sulla parte superiore del composto. Se desiderato, aggiungere un filo d’olio d’oliva sopra il pangrattato per una crosticina più dorata.
- Cuocere in forno: Infornare per circa 25-30 minuti, o fino a quando la superficie è dorata e croccante.
- Servire: Rimuovere dal forno e lasciare riposare per qualche minuto prima di servire. Questa pasta al forno con broccoli è perfetta come piatto principale o contorno e può essere accompagnata da una fresca insalata.
Notes
- Per un tocco extra, puoi aggiungere delle noci tritate o dei semi di girasole al pangrattato per un ulteriore croccantezza!
- Prep Time: 15 minuti
- Cook Time: 30 minuti
- Category: Piatto principale
- Method: Cottura al forno
- Cuisine: Italiana
Nutrition
- Serving Size: 1 porzione
- Calories: 450
- Sugar: 2 g
- Sodium: 300 mg
- Fat: 18 g
- Saturated Fat: 7 g
- Unsaturated Fat: 8 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 60 g
- Fiber: 4 g
- Protein: 15 g
- Cholesterol: 30 mg
Keywords: ricette con i broccoli, pasta al forno, piatti vegetariani