Description
Conchiglie ripiene di spinaci e ricotta, un piatto gustoso e semplice da preparare.
Ingredients
Scale
- 250 g di conchiglie di pasta jumbo
- 400 g di ricotta
- 300 g di spinaci freschi (o 200 g di spinaci surgelati)
- 500 ml di salsa marinara
- 200 g di mozzarella, grattugiata
- 2 spicchi d’aglio, tritati
- 2 cucchiai di olio d’oliva
- Sale q.b.
- Pepe q.b.
Instructions
- In una pentola capiente, porta a ebollizione acqua salata. Aggiungi le conchiglie e cuocile al dente secondo le istruzioni sulla confezione. Scolale e mettile da parte, facendo attenzione a non romperle.
- In una padella, scalda l’olio d’oliva a fuoco medio. Aggiungi l’aglio tritato e soffriggi per un minuto fino a quando non diventa dorato. Aggiungi gli spinaci e cuoci fino a quando non si appassiscono. Togli dal fuoco e lascia raffreddare leggermente.
- In una ciotola grande, unisci la ricotta, gli spinaci cotti, sale e pepe a piacere. Mescola bene fino a ottenere un composto omogeneo.
- Prendi una conchiglia e riempila con un cucchiaio abbondante di ripieno di ricotta e spinaci. Ripeti l’operazione fino a riempire tutte le conchiglie.
- In una teglia da forno, versa un po’ di salsa marinara sul fondo. Disponi le conchiglie ripiene sopra la salsa. Copri le conchiglie con il resto della salsa marinara e spolvera con la mozzarella grattugiata.
- Preriscalda il forno a 180°C. Inforna la teglia e cuoci per circa 25-30 minuti, o fino a quando la mozzarella è fusa e dorata.
- Sforna le conchiglie ripiene e lasciale riposare per qualche minuto prima di servire. Puoi guarnire con un po’ di basilico fresco se desideri. Buon appetito!
Notes
- Puoi preparare le conchiglie in anticipo e conservarle in frigorifero fino al momento di cuocerle.
- Aggiungi un pizzico di noce moscata al ripieno per un sapore più ricco.
- Prep Time: 30 minuti
- Cook Time: 30 minuti
- Category: Primo piatto
- Method: Cottura in forno
- Cuisine: Italiana
Nutrition
- Serving Size: 1 porzione
- Calories: 450
- Sugar: 3 g
- Sodium: 600 mg
- Fat: 20 g
- Saturated Fat: 10 g
- Unsaturated Fat: 8 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 50 g
- Fiber: 4 g
- Protein: 18 g
- Cholesterol: 45 mg
Keywords: ricette con spinaci senza uova, conchiglie ripiene, ricotta