Descrizione
Uova e Piselli Deliziosi
Ingredienti
- uova – 4
- piselli freschi – 200 g
- cipolla – 1 piccola
- aglio – 1 spicchio
- olio d’oliva – 2 cucchiai
- sale – q.b.
- pepe – q.b.
- prezzemolo – q.b. (tritato)
Istruzioni
- Preparare gli ingredienti: Iniziare sbucciando e tritando finemente la cipolla e l’aglio. Lavare i piselli freschi e metterli da parte.
- Cuocere la cipolla e l’aglio: In una padella antiaderente, scaldare l’olio d’oliva a fuoco medio. Aggiungere la cipolla tritata e l’aglio e farli soffriggere fino a quando la cipolla diventa trasparente e l’aglio emana il suo profumo, circa 3-4 minuti.
- Aggiungere i piselli: Unire i piselli freschi nella padella e cuocere per circa 5 minuti, mescolando di tanto in tanto, fino a quando diventano teneri ma ancora croccanti.
- Sbattere le uova: In una ciotola, rompere le uova e sbatterle con una forchetta. Aggiungere un pizzico di sale e pepe a piacere.
- Cuocere le uova: Versare le uova sbattute nella padella con i piselli, mescolando delicatamente per amalgamare gli ingredienti. Cuocere a fuoco medio-basso, mescolando continuamente, fino a quando le uova sono cotte ma ancora cremose, circa 3-4 minuti.
- Servire: Togliere dal fuoco e aggiungere il prezzemolo tritato. Mescolare bene e servire caldo in una ciotola rustica. Completare con una spolverata di pepe nero per un tocco finale.
Note
- Questo piatto può essere servito come antipasto o come piatto principale leggero.
- È perfetto accompagnato da una fetta di pane croccante o una insalata fresca.
- Buon appetito!
- Tempo Di Preparazione: 10 minuti
- Tempo Di Cucinare: 15 minuti
- Categoria: Piatto principale
- Metodo: Cottura in padella
- Cucina: Italiana
Nutrizione
- Dimensione Della Dose:: 1 porzione
- Calorie: 250
- Zucchero: 2 g
- Di sodio: 300 mg
- Grasso: 18 g
- Grassi Saturi: 3 g
- I Grassi Insaturi: 15 g
- Grassi Trans: 0 g
- Carboidrati: 8 g
- Fibra: 3 g
- Proteina: 15 g
- Colesterolo: 300 mg
Parole chiave: ricette con uova e piselli