Description
Frittata di Spinaci, un piatto semplice e gustoso a base di uova e spinaci.
Ingredients
- spinaci freschi – 300 g
- uova – 6
- cipolla – 1 media
- aglio – 2 spicchi
- formaggio (tipo mozzarella o feta) – 150 g
- sale – q.b.
- pepe – q.b.
- olio d’oliva – 2 cucchiai
Instructions
- Preparare gli ingredienti: Lavare bene gli spinaci e tritarli grossolanamente. Sbucciare e affettare finemente la cipolla e l’aglio.
- Cuocere le verdure: In una padella antiaderente, scaldare l’olio d’oliva a fuoco medio. Aggiungere la cipolla e l’aglio e farli soffriggere fino a quando la cipolla diventa trasparente.
- Aggiungere gli spinaci: Unire gli spinaci nella padella e cuocere per circa 3-4 minuti, fino a quando si appassiscono. Mescolare bene e condire con sale e pepe a piacere.
- Sbattere le uova: In una ciotola, sbattere le uova con un pizzico di sale e pepe. Aggiungere il formaggio tagliato a cubetti o grattugiato e mescolare bene.
- Unire le uova alle verdure: Versare il composto di uova nella padella con le verdure cotte, mescolando delicatamente per distribuire uniformemente gli ingredienti.
- Cuocere la frittata: Cuocere a fuoco medio-basso per circa 5-7 minuti, fino a quando i bordi iniziano a rassodarsi. Poi, per cuocere la parte superiore, è possibile coprire la padella con un coperchio o trasferire la frittata in forno pre-riscaldato a 180°C per 10-15 minuti, fino a quando è completamente cotta e dorata.
- Servire: Una volta cotta, togliere la frittata dalla padella e lasciarla raffreddare per qualche minuto. Tagliarla a fette e servirla calda o a temperatura ambiente. È perfetta come antipasto o piatto principale accompagnata da un’insalata fresca!
Notes
- Per un tocco extra, puoi aggiungere erbe fresche come il basilico o il prezzemolo prima di servire.
- Prep Time: 15 minuti
- Cook Time: 20 minuti
- Category: Antipasti
- Method: Cottura in padella o forno
- Cuisine: Italiana
Nutrition
- Serving Size: 1 fetta
- Calories: 250
- Sugar: 2 g
- Sodium: 300 mg
- Fat: 15 g
- Saturated Fat: 5 g
- Unsaturated Fat: 10 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 5 g
- Fiber: 2 g
- Protein: 20 g
- Cholesterol: 300 mg
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