Descrizione
Biscotti Americani
Ingredienti
Scala
- 250 g di farina 00
- 1 cucchiaino di bicarbonato di sodio
- 1/2 cucchiaino di sale
- 115 g di burro non salato, ammorbidito
- 150 g di zucchero di canna
- 100 g di zucchero semolato
- 1 cucchiaino di estratto di vaniglia
- 2 uova grandi
- 200 g di gocce di cioccolato fondente
Istruzioni
- Preparare il forno: Preriscalda il forno a 180°C e rivesti una teglia con carta da forno.
- Mescolare gli ingredienti secchi: In una ciotola, setaccia la farina, il bicarbonato di sodio e il sale. Metti da parte.
- Creare il composto di burro e zucchero: In un’altra ciotola, usa un mixer elettrico per sbattere il burro ammorbidito con lo zucchero di canna e lo zucchero semolato fino a ottenere un composto cremoso e omogeneo.
- Aggiungere le uova e la vaniglia: Aggiungi le uova, una alla volta, mescolando bene dopo ogni aggiunta. Aggiungi anche l’estratto di vaniglia e mescola fino a incorporarlo.
- Unire gli ingredienti secchi: Gradualmente, aggiungi il mix di farina al composto di burro, mescolando fino a quando non è ben amalgamato. Non mescolare eccessivamente.
- Aggiungere le gocce di cioccolato: Incorpora delicatamente le gocce di cioccolato nel composto.
- Formare i biscotti: Con un cucchiaio, preleva porzioni di impasto e forma delle palline. Posizionale sulla teglia, lasciando spazio tra di esse poiché si allargheranno durante la cottura.
- Cuocere in forno: Inforna i biscotti per 10-12 minuti, o fino a quando i bordi sono leggermente dorati. Il centro dei biscotti apparirà ancora morbido.
- Raffreddare: Lascia raffreddare i biscotti sulla teglia per 5 minuti, poi trasferiscili su una griglia per farli raffreddare completamente.
- Servire: I biscotti americani sono pronti per essere gustati! Servili tiepidi o a temperatura ambiente. Sono perfetti per una merenda o come dolce da condividere con amici e familiari.
Note
- Per un tocco extra, puoi aggiungere noci tritate o sostituire le gocce di cioccolato con pezzi di cioccolato al latte o bianco.
- Tempo Di Preparazione: 15 minuti
- Tempo Di Cucinare: 12 minuti
- Categoria: Dessert
- Metodo: Forno
- Cucina: Americana
Nutrizione
- Dimensione Della Dose:: 1 biscotto
- Calorie: 150
- Zucchero: 12 g
- Di sodio: 80 mg
- Grasso: 7 g
- Grassi Saturi: 4 g
- I Grassi Insaturi: 3 g
- Grassi Trans: 0 g
- Carboidrati: 20 g
- Fibra: 1 g
- Proteina: 2 g
- Colesterolo: 20 mg
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