Description
Arrosto di Manzo Natalizio delizioso e saporito, perfetto per le feste.
Ingredients
- arrostodi manzo – 1,5 kg
- aglio – 4 spicchi
- rosmarino fresco – 4 rametti
- olio d’oliva – 4 cucchiai
- sale – q.b.
- pepe – q.b.
- vino rosso – 250 ml
Instructions
- Preriscalda il forno a 180°C. Asciuga l’arrosto di manzo con della carta assorbente e mettilo in una teglia.
- In una ciotola, mescola l’olio d’oliva, il sale, il pepe e gli spicchi d’aglio schiacciati. Spalma questa marinata sull’arrosto.
- Inserisci i rametti di rosmarino sopra e intorno all’arrosto.
- Metti la teglia in forno e cuoci per circa 30 minuti a 180°C.
- Dopo 30 minuti, versa il vino rosso nella teglia.
- Riduci la temperatura a 160°C e continua a cuocere per un’altra ora e mezza.
- Una volta cotto, rimuovi l’arrosto dal forno e lascialo riposare per 15-20 minuti.
- Affetta l’arrosto e servilo con il sugo di cottura e contorni a piacere.
Notes
- Per un tocco extra, aggiungi delle verdure come carote e cipolle nella teglia.
- Prep Time: 15 minuti
- Cook Time: 2 ore
- Category: Piatto principale
- Method: Cottura al forno
- Cuisine: Italiana
Nutrition
- Serving Size: 150 g
- Calories: 350
- Sugar: 0 g
- Sodium: 500 mg
- Fat: 20 g
- Saturated Fat: 8 g
- Unsaturated Fat: 10 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 5 g
- Fiber: 0 g
- Protein: 35 g
- Cholesterol: 100 mg
Keywords: ricette di carne per natale, arrosto di manzo, piatto natalizio