Descrizione
Filetti di pesce leggeri, facili da preparare e gustosi.
Ingredienti
Scala
- 4 filetti di pesce fresco (ad esempio, sogliola o branzino)
- 2 cucchiai di succo di limone fresco
- 3 cucchiai di olio d’oliva
- 2 spicchi d’aglio, tritati finemente
- Un mazzetto di prezzemolo fresco, tritato
- Sale q.b.
- Pepe q.b.
- Fette di limone per guarnire
Istruzioni
- Sciacquare i filetti di pesce sotto acqua corrente e asciugarli delicatamente con della carta assorbente. Condire entrambi i lati con sale e pepe.
- In una ciotola, mescolare il succo di limone, l’olio d’oliva e l’aglio tritato. Aggiungere i filetti di pesce nella marinata e lasciarli riposare per circa 15-20 minuti.
- Scaldare una padella antiaderente a fuoco medio-alto. Aggiungere i filetti di pesce, cuocendo per circa 3-4 minuti per lato, fino a quando il pesce è dorato e si sfalda facilmente con una forchetta.
- Trasferire i filetti di pesce su un piatto da portata. Cospargere con il prezzemolo fresco tritato e un filo d’olio d’oliva.
- Decorare il piatto con fette di limone e servire immediatamente, accompagnato da un contorno di verdure grigliate o insalata fresca.
Note
- Per un tocco extra, puoi aggiungere un pizzico di peperoncino in fiocchi nella marinata.
- Questo piatto è perfetto per una cena estiva o un pranzo leggero.
- Tempo Di Preparazione: 20 minuti
- Tempo Di Cucinare: 10 minuti
- Categoria: Piatto principale
- Metodo: Cottura in padella
- Cucina: Mediterranea
Nutrizione
- Dimensione Della Dose:: 1 filetto
- Calorie: 220
- Zucchero: 0 g
- Di sodio: 150 mg
- Grasso: 12 g
- Grassi Saturi: 2 g
- I Grassi Insaturi: 10 g
- Grassi Trans: 0 g
- Carboidrati: 1 g
- Fibra: 0 g
- Proteina: 25 g
- Colesterolo: 60 mg
Parole chiave: ricette di pesce light