Description
Filetti di pesce leggeri, facili da preparare e gustosi.
Ingredients
Scale
- 4 filetti di pesce fresco (ad esempio, sogliola o branzino)
- 2 cucchiai di succo di limone fresco
- 3 cucchiai di olio d’oliva
- 2 spicchi d’aglio, tritati finemente
- Un mazzetto di prezzemolo fresco, tritato
- Sale q.b.
- Pepe q.b.
- Fette di limone per guarnire
Instructions
- Sciacquare i filetti di pesce sotto acqua corrente e asciugarli delicatamente con della carta assorbente. Condire entrambi i lati con sale e pepe.
- In una ciotola, mescolare il succo di limone, l’olio d’oliva e l’aglio tritato. Aggiungere i filetti di pesce nella marinata e lasciarli riposare per circa 15-20 minuti.
- Scaldare una padella antiaderente a fuoco medio-alto. Aggiungere i filetti di pesce, cuocendo per circa 3-4 minuti per lato, fino a quando il pesce è dorato e si sfalda facilmente con una forchetta.
- Trasferire i filetti di pesce su un piatto da portata. Cospargere con il prezzemolo fresco tritato e un filo d’olio d’oliva.
- Decorare il piatto con fette di limone e servire immediatamente, accompagnato da un contorno di verdure grigliate o insalata fresca.
Notes
- Per un tocco extra, puoi aggiungere un pizzico di peperoncino in fiocchi nella marinata.
- Questo piatto è perfetto per una cena estiva o un pranzo leggero.
- Prep Time: 20 minuti
- Cook Time: 10 minuti
- Category: Piatto principale
- Method: Cottura in padella
- Cuisine: Mediterranea
Nutrition
- Serving Size: 1 filetto
- Calories: 220
- Sugar: 0 g
- Sodium: 150 mg
- Fat: 12 g
- Saturated Fat: 2 g
- Unsaturated Fat: 10 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 1 g
- Fiber: 0 g
- Protein: 25 g
- Cholesterol: 60 mg
Keywords: ricette di pesce light