Descrizione
Filetti di pesce alla griglia, un piatto semplice e gustoso.
Ingredienti
Scala
- 4 filetti di pesce fresco (ad esempio, branzino o orata)
- 4 cucchiai di olio d’oliva
- 2 spicchi d’aglio, tritati
- 1 limone, a fette
- Un mazzetto di prezzemolo fresco, tritato
- Sale q.b.
- Pepe q.b.
Istruzioni
- Preparare il pesce: Sciacquare i filetti di pesce sotto acqua fredda e asciugarli delicatamente con della carta assorbente. Condire entrambi i lati con sale e pepe.
- Riscaldare l’olio: In una padella grande, scaldare l’olio d’oliva a fuoco medio. Aggiungere l’aglio tritato e farlo rosolare per circa 1 minuto, fino a quando non diventa dorato e fragrante.
- Cuocere i filetti: Aggiungere i filetti di pesce nella padella, con la pelle rivolta verso il basso (se presente). Cuocere per circa 4-5 minuti, fino a quando il pesce non è dorato e si stacca facilmente dalla padella. Girare i filetti con attenzione e cuocere per altri 3-4 minuti dall’altro lato.
- Aggiungere il limone: Durante gli ultimi minuti di cottura, aggiungere le fette di limone nella padella, permettendo loro di rosolare leggermente e rilasciare il loro succo.
- Servire: Togliere i filetti di pesce dalla padella e disporli su un piatto da portata. Guarnire con il prezzemolo tritato e le fette di limone rosolate. Aggiungere un filo d’olio d’oliva extra vergine sopra per un tocco finale.
- Consigli: Servire i filetti di pesce con un contorno di verdure grigliate o un’insalata fresca per un pasto leggero e gustoso. Questo piatto è perfetto anche con un bicchiere di vino bianco fresco.
Note
- Buon appetito!
- Tempo Di Preparazione: 10 minuti
- Tempo Di Cucinare: 15 minuti
- Categoria: Secondo piatto
- Metodo: Cottura in padella
- Cucina: Mediterranea
Nutrizione
- Dimensione Della Dose:: 1 porzione
- Calorie: 250
- Zucchero: 1g
- Di sodio: 300mg
- Grasso: 15g
- Grassi Saturi: 2g
- I Grassi Insaturi: 10g
- Grassi Trans: 0g
- Carboidrati: 2g
- Fibra: 0g
- Proteina: 25g
- Colesterolo: 60mg
Parole chiave: ricette di pesce veloci