Description
Frittata di Spinaci e Pomodorini
Ingredients
- uova – 6
- spinaci freschi – 200 g
- pomodorini ciliegia – 150 g
- formaggio feta – 100 g
- olio d’oliva – 2 cucchiai
- sale – q.b.
- pepe – q.b.
Instructions
- Preparare gli ingredienti: Lavare gli spinaci sotto acqua corrente e asciugarli. Tagliare i pomodorini ciliegia a metà e sbriciolare il formaggio feta.
- Sbattere le uova: In una ciotola grande, rompere le uova e sbatterle con una frusta. Aggiungere un pizzico di sale e pepe a piacere.
- Cuocere gli spinaci: In una padella antiaderente, scaldare l’olio d’oliva a fuoco medio. Aggiungere gli spinaci e cuocere per 2-3 minuti, finché non si appassiscono.
- Aggiungere i pomodorini: Unire i pomodorini ciliegia agli spinaci nella padella e cuocere per un altro minuto, mescolando delicatamente.
- Versare le uova: Ridurre il fuoco a medio-basso e versare le uova sbattute nella padella, assicurandosi che si distribuiscano uniformemente tra gli spinaci e i pomodorini.
- Aggiungere la feta: Spargere il formaggio feta sbriciolato sulla superficie della frittata.
- Cuocere la frittata: Cuocere a fuoco lento per circa 5-7 minuti, finché i bordi non iniziano a rassodarsi. Per cuocere la parte superiore, si può coprire la padella con un coperchio o trasferire la frittata in forno preriscaldato a 180°C per 5 minuti.
- Servire: Una volta cotta, togliere la frittata dalla padella e lasciarla raffreddare per un paio di minuti. Tagliarla a fette e servirla calda o a temperatura ambiente.
Notes
- Questa frittata è perfetta per una colazione nutriente o un pranzo leggero.
- Può essere accompagnata da una semplice insalata verde per un pasto completo.
- Prep Time: 10 minuti
- Cook Time: 15 minuti
- Category: Piatto principale
- Method: Cottura in padella
- Cuisine: Italiana
Nutrition
- Serving Size: 1 fetta
- Calories: 200
- Sugar: 2 g
- Sodium: 300 mg
- Fat: 15 g
- Saturated Fat: 5 g
- Unsaturated Fat: 10 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 7 g
- Fiber: 2 g
- Protein: 12 g
- Cholesterol: 200 mg
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