Description
Ricetta semplice e gustosa con zucchine.
Ingredients
Scale
- 3 zucchine medie
- 200 g di riso
- 1 cipolla
- 2 cucchiai di olio d’oliva
- 500 ml di brodo vegetale
- 50 g di parmigiano grattugiato
- Sale q.b.
- Pepe q.b.
Instructions
- Taglia le zucchine a rondelle.
- In una pentola, scalda l’olio e fai soffriggere la cipolla tritata.
- Aggiungi le zucchine e cuoci per 5 minuti.
- Unisci il riso e mescola per un minuto.
- Versa il brodo poco alla volta, mescolando di tanto in tanto.
- Cuoci per 18-20 minuti fino a cottura del riso.
- Spegnere il fuoco e aggiungere il parmigiano, sale e pepe a piacere.
- Servire caldo.
Notes
- Puoi aggiungere altre verdure a piacere.
- Utilizza brodo fatto in casa per un gusto migliore.
- Prep Time: 10 minuti
- Cook Time: 30 minuti
- Category: Primo piatto
- Method: Cottura in pentola
- Cuisine: Italiana
Nutrition
- Serving Size: 1 porzione
- Calories: 350
- Sugar: 3 g
- Sodium: 300 mg
- Fat: 10 g
- Saturated Fat: 2 g
- Unsaturated Fat: 8 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 50 g
- Fiber: 4 g
- Protein: 12 g
- Cholesterol: 5 mg
Keywords: ricette golose con zucchine