Descrizione
Filetti di Merluzzo in Padella
Ingredienti
Scala
- 4 filetti di merluzzo surgelati
- 3 cucchiai di olio d’oliva
- 2 spicchi d’aglio, tritati
- 2 cucchiai di succo di limone
- Un mazzetto di prezzemolo fresco, tritato
- Sale q.b.
- Pepe q.b.
Istruzioni
- Scongelare i filetti: Prima di tutto, scongelate i filetti di merluzzo in frigorifero per alcune ore o utilizzate il microonde per un rapido scongelamento. Asciugate i filetti con della carta assorbente.
- Scaldare l’olio: In una padella grande, scaldate l’olio d’oliva a fuoco medio. Assicuratevi che l’olio sia ben caldo prima di aggiungere il pesce.
- Rosolare l’aglio: Aggiungete l’aglio tritato nella padella e fatelo rosolare per circa 1 minuto, fino a quando non diventa dorato e fragrante. Fate attenzione a non bruciarlo.
- Cuocere i filetti di merluzzo: Aggiungete i filetti di merluzzo nella padella. Cuocete per circa 4-5 minuti per lato, o fino a quando il pesce diventa dorato e si sfalda facilmente con una forchetta. Durante la cottura, condite con sale e pepe a piacere.
- Aggiungere il limone: Una volta che i filetti sono cotti, spruzzate il succo di limone sopra di essi per aggiungere freschezza e sapore.
- Guarnire e servire: Togliete i filetti di merluzzo dalla padella e trasferiteli su un piatto da portata. Guarnite con il prezzemolo fresco tritato per un tocco di colore e freschezza.
- Presentazione: Servite i filetti di merluzzo caldi, accompagnati da contorni a piacere come verdure grigliate o purè di patate.
Note
- Per un sapore extra, potete aggiungere un pizzico di peperoncino rosso tritato mentre cuocete l’aglio.
- Questo piatto si abbina bene con un vino bianco fresco, come un Pinot Grigio.
- Tempo Di Preparazione: 10 minuti
- Tempo Di Cucinare: 15 minuti
- Categoria: Piatto principale
- Metodo: Cottura in padella
- Cucina: Italiana
Nutrizione
- Dimensione Della Dose:: 1 filetto
- Calorie: 180
- Zucchero: 0 g
- Di sodio: 200 mg
- Grasso: 10 g
- Grassi Saturi: 1 g
- I Grassi Insaturi: 8 g
- Grassi Trans: 0 g
- Carboidrati: 1 g
- Fibra: 0 g
- Proteina: 20 g
- Colesterolo: 60 mg
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