Description
Filetti di Merluzzo in Padella
Ingredients
Scale
- 4 filetti di merluzzo surgelati
- 3 cucchiai di olio d’oliva
- 2 spicchi d’aglio, tritati
- 2 cucchiai di succo di limone
- Un mazzetto di prezzemolo fresco, tritato
- Sale q.b.
- Pepe q.b.
Instructions
- Scongelare i filetti: Prima di tutto, scongelate i filetti di merluzzo in frigorifero per alcune ore o utilizzate il microonde per un rapido scongelamento. Asciugate i filetti con della carta assorbente.
- Scaldare l’olio: In una padella grande, scaldate l’olio d’oliva a fuoco medio. Assicuratevi che l’olio sia ben caldo prima di aggiungere il pesce.
- Rosolare l’aglio: Aggiungete l’aglio tritato nella padella e fatelo rosolare per circa 1 minuto, fino a quando non diventa dorato e fragrante. Fate attenzione a non bruciarlo.
- Cuocere i filetti di merluzzo: Aggiungete i filetti di merluzzo nella padella. Cuocete per circa 4-5 minuti per lato, o fino a quando il pesce diventa dorato e si sfalda facilmente con una forchetta. Durante la cottura, condite con sale e pepe a piacere.
- Aggiungere il limone: Una volta che i filetti sono cotti, spruzzate il succo di limone sopra di essi per aggiungere freschezza e sapore.
- Guarnire e servire: Togliete i filetti di merluzzo dalla padella e trasferiteli su un piatto da portata. Guarnite con il prezzemolo fresco tritato per un tocco di colore e freschezza.
- Presentazione: Servite i filetti di merluzzo caldi, accompagnati da contorni a piacere come verdure grigliate o purè di patate.
Notes
- Per un sapore extra, potete aggiungere un pizzico di peperoncino rosso tritato mentre cuocete l’aglio.
- Questo piatto si abbina bene con un vino bianco fresco, come un Pinot Grigio.
- Prep Time: 10 minuti
- Cook Time: 15 minuti
- Category: Piatto principale
- Method: Cottura in padella
- Cuisine: Italiana
Nutrition
- Serving Size: 1 filetto
- Calories: 180
- Sugar: 0 g
- Sodium: 200 mg
- Fat: 10 g
- Saturated Fat: 1 g
- Unsaturated Fat: 8 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 1 g
- Fiber: 0 g
- Protein: 20 g
- Cholesterol: 60 mg
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