Description
Pasta con Pomodorini e Basilico è un piatto semplice e gustoso perfetto per ogni occasione.
Ingredients
- pasta (spaghetti o linguine) – 400 g
- olio d’oliva – 4 cucchiai
- aglio – 2 spicchi, tritati
- pomodorini ciliegia – 300 g, tagliati a metà
- basilico fresco – una manciata, spezzettato
- parmigiano reggiano – 100 g, grattugiato
- sale – q.b.
- pepe nero – q.b.
Instructions
- Cuocere la pasta: In una pentola capiente, porta a ebollizione abbondante acqua salata. Aggiungi la pasta e cuocila seguendo le istruzioni sulla confezione fino a quando non è al dente. Scola la pasta, ma conserva un po’ di acqua di cottura.
- Preparare il condimento: In una padella grande, scalda l’olio d’oliva a fuoco medio. Aggiungi l’aglio tritato e soffriggi per circa 1-2 minuti, fino a quando non diventa dorato e profumato, facendo attenzione a non bruciarlo.
- Aggiungere i pomodorini: Unisci i pomodorini ciliegia tagliati a metà nella padella e cuoci per circa 5-7 minuti, mescolando di tanto in tanto, fino a quando iniziano a rilasciare i loro succhi e diventano teneri.
- Unire la pasta: Aggiungi la pasta scolata nella padella con i pomodorini. Mescola bene per amalgamare gli ingredienti. Se necessario, aggiungi un po’ di acqua di cottura per rendere il tutto più cremoso.
- Condire: Aggiungi il basilico fresco spezzettato, il parmigiano grattugiato, sale e pepe a piacere. Mescola delicatamente per distribuire uniformemente il condimento.
- Servire: Impiatta la pasta e guarnisci con ulteriori scaglie di parmigiano e foglie di basilico fresco. Servi caldo e gusta questo piatto semplice e delizioso!
Notes
- Puoi aggiungere un pizzico di peperoncino per un tocco piccante.
- Sostituisci il parmigiano con un formaggio vegano per una versione senza latticini.
- Prep Time: 10 minuti
- Cook Time: 15 minuti
- Category: Primo piatto
- Method: Cottura in padella
- Cuisine: Italiana
Nutrition
- Serving Size: 1 porzione
- Calories: 450
- Sugar: 5 g
- Sodium: 200 mg
- Fat: 18 g
- Saturated Fat: 3 g
- Unsaturated Fat: 15 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 60 g
- Fiber: 3 g
- Protein: 12 g
- Cholesterol: 10 mg
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