Description
Pasta Senza Glutine con Pomodorini e Basilico
Ingredients
- pasta senza glutine – 300 g
- olio d’oliva – 3 cucchiai
- aglio – 2 spicchi, tritati
- pomodorini ciliegia – 250 g, tagliati a metà
- basilico fresco – una manciata, spezzettato
- sale – q.b.
- pepe – q.b.
Instructions
- Cuocere la pasta: In una pentola capiente, porta a ebollizione abbondante acqua salata. Aggiungi la pasta senza glutine e cuocila seguendo le istruzioni sulla confezione, fino a quando non è al dente. Scola la pasta, riservando un po’ di acqua di cottura.
- Preparare il condimento: In una padella grande, scalda l’olio d’oliva a fuoco medio. Aggiungi l’aglio tritato e fallo rosolare per circa 1 minuto, fino a quando non diventa dorato e profumato.
- Aggiungere i pomodorini: Unisci i pomodorini ciliegia tagliati a metà nella padella e cuocili per circa 5-7 minuti, mescolando di tanto in tanto, fino a quando non iniziano a rilasciare i loro succhi e diventano teneri.
- Mescolare la pasta: Aggiungi la pasta scolata nella padella con i pomodorini e l’aglio. Mescola bene per amalgamare gli ingredienti. Se il composto risulta troppo asciutto, aggiungi un po’ dell’acqua di cottura riservata.
- Condire: Aggiungi il basilico spezzettato, il sale e il pepe a piacere. Mescola delicatamente per unire i sapori.
- Servire: Impiatta la pasta in piatti individuali e guarnisci con qualche foglia di basilico fresco. Servi caldo e gusta questo piatto semplice e colorato!
Notes
- Puoi aggiungere del formaggio grattugiato senza glutine, come il parmigiano, per un tocco extra di sapore.
- Questo piatto è perfetto come primo piatto leggero o come contorno.
- Prep Time: 10 minuti
- Cook Time: 15 minuti
- Category: Primo piatto
- Method: Cottura in padella
- Cuisine: Italiana
Nutrition
- Serving Size: 1 porzione
- Calories: 350
- Sugar: 4 g
- Sodium: 200 mg
- Fat: 10 g
- Saturated Fat: 1 g
- Unsaturated Fat: 8 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 55 g
- Fiber: 3 g
- Protein: 10 g
- Cholesterol: 0 mg
Keywords: ricette pasta senza glutine, pasta con pomodorini, ricetta leggera