Description
Ricetta di Pesce Autunnale
Ingredients
- Filetti di pesce fresco – 500 g (ad esempio, branzino o orata)
- Olio d’oliva – 4 cucchiai
- Aglio – 2 spicchi, tritati
- Rosmarino fresco – 2 rametti
- Limone – 1, tagliato a spicchi
- Pomodorini ciliegia – 250 g, tagliati a metà
- Capperi – 2 cucchiai, sciacquati
- Sale e pepe – q.b.
Instructions
- Preparare il pesce: Preriscalda il forno a 200°C. Asciuga i filetti di pesce con della carta assorbente e condiscili con sale e pepe su entrambi i lati.
- Preparare la teglia: In una teglia da forno, versa 2 cucchiai di olio d’oliva. Aggiungi l’aglio tritato e distribuiscilo uniformemente sul fondo della teglia.
- Aggiungere gli ingredienti: Posiziona i filetti di pesce nella teglia, poi distribuisci i pomodorini ciliegia e i capperi attorno al pesce. Aggiungi i rametti di rosmarino sopra i filetti.
- Condire: Irrora il pesce e le verdure con i restanti 2 cucchiai di olio d’oliva e aggiungi gli spicchi di limone intorno.
- Cuocere in forno: Inforna la teglia e cuoci per circa 15-20 minuti, o fino a quando il pesce è cotto e si sfalda facilmente con una forchetta.
- Servire: Una volta cotto, sforna il pesce e lascialo riposare per un paio di minuti. Servi caldo, guarnito con i pomodorini e i capperi, e accompagnato da spicchi di limone.
Notes
- Questo piatto si abbina perfettamente con un contorno di patate arrosto o una fresca insalata verde.
- Puoi anche sostituire il pesce con altri filetti a tua scelta, come salmone o trota, per variare il sapore.
- Prep Time: 10 minuti
- Cook Time: 20 minuti
- Category: Piatto principale
- Method: Cottura al forno
- Cuisine: Italiana
Nutrition
- Serving Size: 1 porzione
- Calories: 350
- Sugar: 2 g
- Sodium: 400 mg
- Fat: 20 g
- Saturated Fat: 3 g
- Unsaturated Fat: 17 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 10 g
- Fiber: 2 g
- Protein: 30 g
- Cholesterol: 70 mg
Keywords: ricette pesce autunno