Description
Filetti di pesce cotti al Bimby, leggeri e saporiti.
Ingredients
Scale
- 500 g di filetti di pesce fresco (come branzino o orata)
- 30 ml di olio d’oliva
- 2 spicchi d’aglio
- 50 ml di succo di limone
- 30 g di prezzemolo fresco, tritato
- Sale q.b.
- Pepe q.b.
Instructions
- Preparazione dell’aglio: Metti gli spicchi d’aglio nel boccale del Bimby e trita per 5 secondi a velocità 7. Raccogli l’aglio sul fondo del boccale con la spatola.
- Rosolatura: Aggiungi l’olio d’oliva e rosola per 3 minuti a 100°C a velocità 1.
- Preparazione del pesce: Aggiungi i filetti di pesce nel boccale. Condisci con sale, pepe e il succo di limone. Cuoci per 15 minuti a 100°C, antiorario, velocità soft. Assicurati che il pesce sia cotto e tenero.
- Impiattamento: Una volta cotto, trasferisci delicatamente i filetti di pesce su un piatto da portata.
- Guarnizione: Cospargi i filetti con il prezzemolo tritato e un ulteriore filo di succo di limone per esaltare il sapore.
- Servire: Servi i filetti di pesce caldi, accompagnati da contorni a piacere come verdure grigliate o insalata fresca.
Notes
- Per un tocco extra, puoi aggiungere delle fette di limone sopra i filetti prima di servirli.
- Questo piatto è perfetto per una cena leggera e salutare!
- Prep Time: 10 minuti
- Cook Time: 15 minuti
- Category: Piatto principale
- Method: Bimby
- Cuisine: Mediterranea
Nutrition
- Serving Size: 100 g
- Calories: 150
- Sugar: 1 g
- Sodium: 200 mg
- Fat: 7 g
- Saturated Fat: 1 g
- Unsaturated Fat: 5 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 2 g
- Fiber: 0 g
- Protein: 20 g
- Cholesterol: 60 mg
Keywords: ricette pesce bimby