Descrizione
Filetti di pesce cotti al Bimby, leggeri e saporiti.
Ingredienti
Scala
- 500 g di filetti di pesce fresco (come branzino o orata)
- 30 ml di olio d’oliva
- 2 spicchi d’aglio
- 50 ml di succo di limone
- 30 g di prezzemolo fresco, tritato
- Sale q.b.
- Pepe q.b.
Istruzioni
- Preparazione dell’aglio: Metti gli spicchi d’aglio nel boccale del Bimby e trita per 5 secondi a velocità 7. Raccogli l’aglio sul fondo del boccale con la spatola.
- Rosolatura: Aggiungi l’olio d’oliva e rosola per 3 minuti a 100°C a velocità 1.
- Preparazione del pesce: Aggiungi i filetti di pesce nel boccale. Condisci con sale, pepe e il succo di limone. Cuoci per 15 minuti a 100°C, antiorario, velocità soft. Assicurati che il pesce sia cotto e tenero.
- Impiattamento: Una volta cotto, trasferisci delicatamente i filetti di pesce su un piatto da portata.
- Guarnizione: Cospargi i filetti con il prezzemolo tritato e un ulteriore filo di succo di limone per esaltare il sapore.
- Servire: Servi i filetti di pesce caldi, accompagnati da contorni a piacere come verdure grigliate o insalata fresca.
Note
- Per un tocco extra, puoi aggiungere delle fette di limone sopra i filetti prima di servirli.
- Questo piatto è perfetto per una cena leggera e salutare!
- Tempo Di Preparazione: 10 minuti
- Tempo Di Cucinare: 15 minuti
- Categoria: Piatto principale
- Metodo: Bimby
- Cucina: Mediterranea
Nutrizione
- Dimensione Della Dose:: 100 g
- Calorie: 150
- Zucchero: 1 g
- Di sodio: 200 mg
- Grasso: 7 g
- Grassi Saturi: 1 g
- I Grassi Insaturi: 5 g
- Grassi Trans: 0 g
- Carboidrati: 2 g
- Fibra: 0 g
- Proteina: 20 g
- Colesterolo: 60 mg
Parole chiave: ricette pesce bimby