Description
Filetti di pesce semplici e veloci da preparare.
Ingredients
Scale
- 500 g di filetti di pesce fresco (come merluzzo, orata o sogliola)
- 3 cucchiai di olio d’oliva
- 2 spicchi d’aglio, tritati
- Succo di 1 limone
- 1 cucchiaio di erbe fresche (come prezzemolo, timo o rosmarino), tritate
- Sale q.b.
- Pepe q.b.
Instructions
- Preparare il pesce: Asciugare i filetti di pesce con della carta assorbente e condirli con sale e pepe su entrambi i lati.
- Scaldare l’olio: In una padella antiaderente, scaldare l’olio d’oliva a fuoco medio. Aggiungere l’aglio tritato e farlo rosolare per circa 1 minuto, fino a quando non diventa dorato e profumato.
- Cuocere il pesce: Aggiungere i filetti di pesce nella padella, con la pelle rivolta verso il basso (se presente). Cuocere per circa 3-4 minuti, fino a quando non si forma una crosticina dorata. Girare delicatamente i filetti e cuocere per altri 3-4 minuti, fino a quando il pesce è cotto e si sfalda facilmente con una forchetta.
- Aggiungere il limone e le erbe: Versare il succo di limone sui filetti di pesce e cospargere con le erbe fresche tritate. Cuocere per un altro minuto per far insaporire.
- Servire: Togliere i filetti di pesce dalla padella e disporli su un piatto da portata. Decorare con un filo d’olio d’oliva e, se desiderato, con fette di limone e ulteriori erbe fresche.
Notes
- Servire i filetti di pesce con un contorno di verdure grigliate o un’insalata fresca per un pasto leggero e salutare.
- Questo piatto è ideale anche per una cena veloce durante la settimana!
- Prep Time: 10 minuti
- Cook Time: 10 minuti
- Category: Piatto principale
- Method: Cottura in padella
- Cuisine: Mediterranea
Nutrition
- Serving Size: 1 porzione
- Calories: 250
- Sugar: 0 g
- Sodium: 150 mg
- Fat: 15 g
- Saturated Fat: 2 g
- Unsaturated Fat: 10 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 0 g
- Fiber: 0 g
- Protein: 25 g
- Cholesterol: 70 mg
Keywords: ricette pesce facili