Description
Filetti di Pesce Gourmet Facili
Ingredients
Scale
- 4 filetti di pesce fresco (ad esempio, branzino o orata)
- 4 cucchiai di olio d’oliva
- 1 limone (succo e scorza)
- 2 spicchi d’aglio, tritati
- Un mazzetto di erbe fresche (prezzemolo, basilico, timo)
- Sale e pepe q.b.
Instructions
- Preparare gli ingredienti: Iniziate a sciacquare i filetti di pesce sotto acqua fredda e asciugateli delicatamente con della carta assorbente. Conditeli con sale e pepe su entrambi i lati.
- Preparare l’olio alle erbe: In un frullatore, unite le erbe fresche, l’olio d’oliva, il succo e la scorza di limone. Frullate fino ad ottenere un composto omogeneo. Se necessario, aggiustate di sale e pepe.
- Cuocere il pesce: In una padella antiaderente, scaldate un paio di cucchiai di olio d’oliva a fuoco medio-alto. Aggiungete i filetti di pesce con la pelle rivolta verso il basso (se presente) e cuocete per circa 3-4 minuti, finché non si forma una crosticina dorata. Girate delicatamente i filetti e cuocete per altri 2-3 minuti, fino a quando il pesce è cotto e si sfalda facilmente con una forchetta.
- Aggiungere l’aglio: Negli ultimi minuti di cottura, aggiungete l’aglio tritato nella padella, facendo attenzione a non bruciarlo. Questo darà un sapore extra al pesce.
- Servire: Togliete i filetti di pesce dalla padella e disponeteli elegantemente su un piatto bianco. Versate sopra l’olio alle erbe preparato e decorate con un ulteriore pizzico di erbe fresche.
- Gustare: Servite i filetti di pesce gourmet con una fetta di limone a lato e accompagnate con un contorno di verdure grigliate o insalata fresca.
Notes
- Per un tocco in più, potete aggiungere delle olive nere o capperi all’olio alle erbe.
- Questo piatto è perfetto per una cena elegante e può essere abbinato a un vino bianco fresco.
- Buon appetito!
- Prep Time: 15 minuti
- Cook Time: 10 minuti
- Category: Piatto principale
- Method: Cottura in padella
- Cuisine: Italiana
Nutrition
- Serving Size: 1 filetto
- Calories: 250
- Sugar: 1g
- Sodium: 150mg
- Fat: 15g
- Saturated Fat: 2g
- Unsaturated Fat: 10g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 2g
- Fiber: 0g
- Protein: 30g
- Cholesterol: 60mg
Keywords: ricette pesce gourmet facili