Description
Ricetta per pesce marinato fresco e saporito.
Ingredients
Scale
- 500 g di filetti di pesce fresco (come branzino, orata o salmone)
- 100 ml di olio d’oliva
- 50 ml di succo di limone fresco
- 2 spicchi d’aglio, tritati finemente
- 2 cucchiai di erbe fresche (come prezzemolo, basilico o timo), tritate
- Sale q.b.
- Pepe q.b.
Instructions
- Preparare il pesce: Iniziare sciacquando i filetti di pesce sotto acqua corrente fredda e asciugarli delicatamente con della carta assorbente. Assicurarsi che non ci siano lische rimaste.
- Preparare la marinata: In una ciotola capiente, unire l’olio d’oliva, il succo di limone, l’aglio tritato, le erbe fresche, il sale e il pepe. Mescolare bene fino a ottenere un composto omogeneo.
- Marinare il pesce: Posizionare i filetti di pesce nella ciotola con la marinata, assicurandosi che siano ben coperti. Coprire la ciotola con pellicola trasparente e lasciare marinare in frigorifero per almeno 30 minuti. Se possibile, è consigliabile marinarli per 1-2 ore per un sapore più intenso.
- Cuocere il pesce: Preriscaldare il forno a 180°C. Rivestire una teglia con carta da forno e disporre i filetti di pesce marinati in un unico strato. Cuocere in forno per circa 15-20 minuti, o fino a quando il pesce è cotto e si sfalda facilmente con una forchetta.
- Servire: Togliere il pesce dal forno e lasciarlo riposare per qualche minuto. Servire i filetti di pesce marinato su un piatto da portata, guarniti con qualche rametto di erbe fresche e una spruzzata di succo di limone.
Notes
- Questo piatto si sposa bene con un contorno di insalata fresca o verdure grigliate.
- Puoi anche accompagnarlo con del pane croccante per un pasto completo.
- Prep Time: 10 minuti
- Cook Time: 20 minuti
- Category: Piatto principale
- Method: Cottura al forno
- Cuisine: Italiana
Nutrition
- Serving Size: 1 porzione
- Calories: 300
- Sugar: 1 g
- Sodium: 150 mg
- Fat: 20 g
- Saturated Fat: 3 g
- Unsaturated Fat: 15 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 2 g
- Fiber: 0 g
- Protein: 25 g
- Cholesterol: 60 mg
Keywords: pesce marinato, ricette pesce marinato, pesce al forno