Description
Filetti di Palombo all’Olio d’Oliva
Ingredients
Scale
- 600 g di pesce palombo fresco (filetti)
- 4 cucchiai di olio d’oliva
- 2 spicchi d’aglio, tritati
- 1 limone (succo e fette)
- 1 mazzetto di prezzemolo fresco, tritato
- Sale q.b.
- Pepe q.b.
Instructions
- Preparare i filetti: Iniziare sciacquando i filetti di palombo sotto acqua corrente fredda e asciugarli delicatamente con della carta assorbente.
- Marinare il pesce: In una ciotola, mescolare l’olio d’oliva, l’aglio tritato, il succo di limone, il sale e il pepe. Aggiungere i filetti di palombo e lasciarli marinare per circa 20-30 minuti.
- Cuocere il pesce: Scaldare una padella antiaderente a fuoco medio-alto. Aggiungere i filetti di palombo, cuocendoli per circa 4-5 minuti per lato.
- Impiattare: Trasferire i filetti di palombo su un piatto da portata. Decorare con fette di limone e spolverare con il prezzemolo fresco tritato.
- Servire: Servire i filetti di palombo caldi, accompagnati da un contorno di verdure grigliate o insalata fresca.
Notes
- Per un tocco extra, puoi aggiungere un pizzico di peperoncino.
- Prep Time: 30 minuti
- Cook Time: 10 minuti
- Category: Piatto principale
- Method: Cottura in padella
- Cuisine: Italiana
Nutrition
- Serving Size: 1 porzione
- Calories: 350
- Sugar: 1 g
- Sodium: 200 mg
- Fat: 20 g
- Saturated Fat: 3 g
- Unsaturated Fat: 15 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 2 g
- Fiber: 0 g
- Protein: 35 g
- Cholesterol: 80 mg
Keywords: ricette pesce palombo