Descrizione
Filetti di Palombo all’Olio d’Oliva
Ingredienti
Scala
- 600 g di pesce palombo fresco (filetti)
- 4 cucchiai di olio d’oliva
- 2 spicchi d’aglio, tritati
- 1 limone (succo e fette)
- 1 mazzetto di prezzemolo fresco, tritato
- Sale q.b.
- Pepe q.b.
Istruzioni
- Preparare i filetti: Iniziare sciacquando i filetti di palombo sotto acqua corrente fredda e asciugarli delicatamente con della carta assorbente.
- Marinare il pesce: In una ciotola, mescolare l’olio d’oliva, l’aglio tritato, il succo di limone, il sale e il pepe. Aggiungere i filetti di palombo e lasciarli marinare per circa 20-30 minuti.
- Cuocere il pesce: Scaldare una padella antiaderente a fuoco medio-alto. Aggiungere i filetti di palombo, cuocendoli per circa 4-5 minuti per lato.
- Impiattare: Trasferire i filetti di palombo su un piatto da portata. Decorare con fette di limone e spolverare con il prezzemolo fresco tritato.
- Servire: Servire i filetti di palombo caldi, accompagnati da un contorno di verdure grigliate o insalata fresca.
Note
- Per un tocco extra, puoi aggiungere un pizzico di peperoncino.
- Tempo Di Preparazione: 30 minuti
- Tempo Di Cucinare: 10 minuti
- Categoria: Piatto principale
- Metodo: Cottura in padella
- Cucina: Italiana
Nutrizione
- Dimensione Della Dose:: 1 porzione
- Calorie: 350
- Zucchero: 1 g
- Di sodio: 200 mg
- Grasso: 20 g
- Grassi Saturi: 3 g
- I Grassi Insaturi: 15 g
- Grassi Trans: 0 g
- Carboidrati: 2 g
- Fibra: 0 g
- Proteina: 35 g
- Colesterolo: 80 mg
Parole chiave: ricette pesce palombo