Description
Bastoncini di Pesce per Bambini
Ingredients
- Filetti di pesce bianco – 500 g
- Farina – 100 g
- Uova – 2
- Pangrattato – 150 g
- Sale – q.b.
- Pepe – q.b.
- Succo di limone – 1 limone
- Olio per friggere – q.b.
Instructions
- Preparare il pesce: Iniziare sciacquando i filetti di pesce bianco sotto acqua fredda e asciugarli con della carta assorbente. Tagliarli a strisce di circa 2-3 cm di larghezza.
- Preparare la panatura: In tre ciotole separate, mettere la farina, le uova sbattute e il pangrattato. Aggiungere un pizzico di sale e pepe nella farina e nel pangrattato per insaporire.
- Impanare i bastoncini: Passare ogni striscia di pesce nella farina, assicurandosi che sia ben coperta. Poi immergerla nelle uova sbattute e infine nel pangrattato, premendo leggermente per far aderire bene la panatura.
- Friggere: In una padella profonda, scaldare l’olio a fuoco medio-alto. Quando l’olio è caldo, aggiungere i bastoncini di pesce impanati, facendo attenzione a non sovrapporli. Friggere per circa 3-4 minuti per lato, o fino a quando non sono dorati e croccanti.
- Scolare: Una volta cotti, trasferire i bastoncini di pesce su un piatto foderato con carta assorbente per eliminare l’olio in eccesso.
- Servire: Spremere un po’ di succo di limone sui bastoncini di pesce e servirli caldi, accompagnati da una salsa di accompagnamento colorata, come maionese, ketchup o salsa tartara.
Notes
- Per una versione più leggera, è possibile cuocere i bastoncini di pesce in forno a 200°C per circa 15-20 minuti, girandoli a metà cottura.
- Per un tocco extra, si possono aggiungere spezie come paprika o aglio in polvere al pangrattato.
- Buon appetito!
- Prep Time: 15 minuti
- Cook Time: 10 minuti
- Category: Piatto principale
- Method: Frittura
- Cuisine: Italiana
Nutrition
- Serving Size: 100 g
- Calories: 250
- Sugar: 1 g
- Sodium: 300 mg
- Fat: 15 g
- Saturated Fat: 2 g
- Unsaturated Fat: 10 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 20 g
- Fiber: 1 g
- Protein: 15 g
- Cholesterol: 60 mg
Keywords: ricette pesce per bambini