Description
Pesce di Natale è un piatto elegante e gustoso, perfetto per le festività.
Ingredients
- Filetti di pesce fresco – 600 g (ad esempio, branzino o orata)
- Olio d’oliva – 4 cucchiai
- Aglio – 2 spicchi, tritati
- Limone – 1, succo e fette
- Prezzemolo fresco – un mazzetto, tritato
- Sale – q.b.
- Pepe – q.b.
Instructions
- Preparazione del pesce: Inizia sciacquando i filetti di pesce sotto acqua corrente fredda e asciugali delicatamente con della carta assorbente. Assicurati che siano privi di squame e spine.
- Marinatura: In una ciotola, mescola l’olio d’oliva, l’aglio tritato, il succo di limone, il sale e il pepe. Aggiungi i filetti di pesce e assicurati che siano ben ricoperti dalla marinata. Lascia marinare per circa 20-30 minuti a temperatura ambiente.
- Cottura del pesce: Scalda una padella antiaderente a fuoco medio-alto. Quando è calda, aggiungi i filetti di pesce, cuocendoli per circa 4-5 minuti per lato, o fino a quando non sono dorati e cotti al centro. Se necessario, cuoci i filetti in due riprese per non sovraffollare la padella.
- Presentazione: Una volta cotti, trasferisci i filetti di pesce su un piatto da portata. Guarnisci con fette di limone e una generosa spolverata di prezzemolo fresco tritato.
- Servizio: Servi il pesce caldo, accompagnato da un contorno di verdure grigliate o un’insalata fresca. Questo piatto è perfetto per le festività e porterà un tocco di eleganza alla tua tavola di Natale.
Notes
- Per un sapore extra, puoi aggiungere un pizzico di peperoncino tritato nella marinata.
- Assicurati di non cuocere troppo il pesce, per mantenere la sua morbidezza e umidità.
- Prep Time: 30 minuti
- Cook Time: 10 minuti
- Category: Piatto principale
- Method: Cottura in padella
- Cuisine: Italiana
Nutrition
- Serving Size: 1 porzione
- Calories: 350
- Sugar: 1 g
- Sodium: 60 mg
- Fat: 20 g
- Saturated Fat: 3 g
- Unsaturated Fat: 15 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 2 g
- Fiber: 0 g
- Protein: 35 g
- Cholesterol: 75 mg
Keywords: ricette pesce per natale