Description
Filetti di pesce grigliati con aglio e erbe fresche.
Ingredients
Scale
- 500 g di filetti di pesce fresco (come sogliola, branzino o trota)
- 3 cucchiai di olio d’oliva
- 2 spicchi d’aglio, tritati finemente
- 1 limone, affettato
- 2 cucchiai di erbe fresche (come prezzemolo, basilico o timo), tritate
- Sale q.b.
- Pepe q.b.
Instructions
- Preparare il pesce: Asciugare i filetti di pesce con della carta assorbente. Condire entrambi i lati con sale e pepe a piacere.
- Riscaldare l’olio: In una padella antiaderente, scaldare l’olio d’oliva a fuoco medio. Aggiungere l’aglio tritato e farlo rosolare per circa 1 minuto, fino a quando non diventa dorato e profumato.
- Cuocere il pesce: Aggiungere i filetti di pesce nella padella con l’aglio. Cuocere per circa 3-4 minuti per lato, o fino a quando i filetti sono dorati e si sfaldano facilmente con una forchetta. Durante la cottura, aggiungere le fette di limone nella padella per insaporire il pesce.
- Aggiungere le erbe: Una volta che il pesce è cotto, cospargere le erbe fresche tritate sopra i filetti e mescolare delicatamente per amalgamare i sapori.
- Servire: Trasferire i filetti di pesce su un piatto da portata. Guarnire con le fette di limone e un filo d’olio d’oliva extra vergine. Servire caldo, accompagnato da un contorno di insalata o verdure grigliate.
Notes
- Per un tocco extra, puoi aggiungere un pizzico di peperoncino rosso tritato per un sapore piccante.
- Questo piatto è perfetto per una cena leggera e salutare!
- Prep Time: 10 minuti
- Cook Time: 10 minuti
- Category: Piatto principale
- Method: Griglia
- Cuisine: Mediterranea
Nutrition
- Serving Size: 1 porzione
- Calories: 250
- Sugar: 1 g
- Sodium: 300 mg
- Fat: 14 g
- Saturated Fat: 2 g
- Unsaturated Fat: 10 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 2 g
- Fiber: 0 g
- Protein: 28 g
- Cholesterol: 70 mg
Keywords: ricette pesce veloci, filetti di pesce, ricetta leggera