Description
Pizza Senza Lievito
Ingredients
Scale
- farina 00 – 250 g
- lievito in polvere – 10 g
- sale – 1 cucchiaino
- olio d’oliva – 2 cucchiai
- acqua – 150 ml
- salsa di pomodoro – 200 g
- mozzarella – 200 g
- condimenti a piacere (come peperoni, funghi, olive, cipolla, ecc.)
Instructions
- Preparare l’impasto: In una ciotola grande, mescolare la farina, il lievito in polvere e il sale. Aggiungere l’olio d’oliva e l’acqua poco alla volta, mescolando con un cucchiaio di legno fino a ottenere un impasto omogeneo.
- Impastare: Trasferire l’impasto su una superficie infarinata e impastare per circa 5-7 minuti, fino a quando diventa liscio e elastico. Se l’impasto risulta appiccicoso, aggiungere un po’ di farina.
- Stendere l’impasto: Preriscaldare il forno a 220°C. Stendere l’impasto con un mattarello fino a ottenere uno spessore di circa 0,5 cm. Trasferire l’impasto su una teglia rivestita di carta da forno.
- Aggiungere la salsa: Spalmare uniformemente la salsa di pomodoro sull’impasto, lasciando un bordo di circa 1 cm.
- Aggiungere la mozzarella: Tagliare la mozzarella a fette e distribuirla sulla salsa di pomodoro. Aggiungere i condimenti scelti a piacere.
- Cuocere la pizza: Infornare la pizza nel forno preriscaldato e cuocere per 15-20 minuti, o fino a quando la crosta è dorata e la mozzarella è fusa e leggermente dorata.
- Servire: Sfornare la pizza e lasciarla raffreddare per un paio di minuti. Tagliare a fette e servire calda, accompagnata da un filo d’olio d’oliva se desiderato.
Notes
- Per una crosta ancora più croccante, puoi preriscaldare la teglia nel forno prima di stendere l’impasto.
- Sperimenta con i tuoi condimenti preferiti per personalizzare la pizza secondo i tuoi gusti!
- Prep Time: 15 minuti
- Cook Time: 20 minuti
- Category: Piatto principale
- Method: Forno
- Cuisine: Italiana
Nutrition
- Serving Size: 1 fetta
- Calories: 250
- Sugar: 3 g
- Sodium: 400 mg
- Fat: 10 g
- Saturated Fat: 3 g
- Unsaturated Fat: 7 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 30 g
- Fiber: 2 g
- Protein: 10 g
- Cholesterol: 15 mg
Keywords: ricette pizza senza lievitazione