Description
Ricetta semplice e gustosa di pollo e verdure al forno.
Ingredients
- cosce di pollo – 4 pezzi
- peperoni (rossi e gialli) – 2, tagliati a strisce
- zucchine – 2, tagliate a rondelle
- cipolla rossa – 1, affettata
- olio d’oliva – 3 cucchiai
- aglio – 3 spicchi, tritati
- rosmarino fresco – 2 rametti
- sale – q.b.
- pepe – q.b.
Instructions
- Preriscalda il forno: Accendi il forno e impostalo a 200°C (390°F).
- Prepara le verdure: In una ciotola grande, unisci i peperoni, le zucchine e la cipolla rossa. Aggiungi l’olio d’oliva, l’aglio tritato, il sale e il pepe. Mescola bene per assicurarti che le verdure siano ben condite.
- Prepara il pollo: In una teglia da forno, disponi le cosce di pollo. Cospargi con sale, pepe e le foglie di rosmarino fresco.
- Unisci pollo e verdure: Distribuisci uniformemente le verdure condite attorno al pollo nella teglia. Assicurati che le verdure siano ben distribuite e che il pollo sia sopra di esse.
- Cuoci in forno: Inforna la teglia e cuoci per circa 40-45 minuti, o fino a quando il pollo è ben cotto e dorato. Puoi controllare la cottura infilando un termometro nel pollo; dovrebbe raggiungere i 75°C (165°F).
- Servi: Una volta cotto, sforna il pollo e le verdure. Lascia riposare per qualche minuto prima di servire. Puoi guarnire con un po’ di rosmarino fresco per un tocco di colore.
Notes
- Questo piatto è perfetto servito con del pane croccante o del riso per assorbire i succhi del pollo.
- Puoi variare le verdure in base alla stagione o ai tuoi gusti personali.
- Prep Time: 15 minuti
- Cook Time: 45 minuti
- Category: Piatto principale
- Method: Forno
- Cuisine: Italiana
Nutrition
- Serving Size: 1 porzione
- Calories: 350
- Sugar: 5g
- Sodium: 600mg
- Fat: 20g
- Saturated Fat: 5g
- Unsaturated Fat: 15g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 10g
- Fiber: 3g
- Protein: 30g
- Cholesterol: 100mg
Keywords: ricette pollo e verdure