Description
Spinaci al forno, un contorno gustoso e nutriente.
Ingredients
- spinaci freschi – 500 g
- aglio – 2 spicchi
- olio d’oliva – 3 cucchiai
- pangrattato – 100 g
- formaggio Parmigiano grattugiato – 50 g
- sale – q.b.
- pepe – q.b.
Instructions
- Preparare gli spinaci: Lavare accuratamente gli spinaci sotto acqua corrente per rimuovere eventuali residui di terra. Scolare bene e, se necessario, asciugare con un canovaccio.
- Cuocere gli spinaci: In una padella grande, scaldare l’olio d’oliva a fuoco medio. Aggiungere gli spicchi d’aglio schiacciati e farli rosolare per un paio di minuti fino a quando non diventano dorati. Aggiungere gli spinaci e cuocere per circa 5-7 minuti, mescolando di tanto in tanto, fino a quando gli spinaci si sono appassiti. Aggiustare di sale e pepe.
- Preparare il composto: Togliere la padella dal fuoco e trasferire gli spinaci in una ciotola. Aggiungere il pangrattato e il formaggio Parmigiano grattugiato, mescolando bene per amalgamare gli ingredienti.
- Infornare: Preriscaldare il forno a 180°C. Versare il composto di spinaci in una teglia rotonda, livellando la superficie con il dorso di un cucchiaio. Cospargere un po’ di pangrattato extra e un filo d’olio d’oliva sulla superficie per ottenere una crosticina dorata.
- Cuocere al forno: Infornare la teglia e cuocere per circa 20-25 minuti, o fino a quando la superficie è dorata e croccante.
- Servire: Sfornare e lasciare intiepidire per qualche minuto. Servire gli spinaci al forno come contorno gustoso e nutriente, perfetto per accompagnare carne o pesce.
Notes
- Per un tocco extra, puoi aggiungere un pizzico di noce moscata al composto di spinaci prima di infornare.
- Questo piatto è delizioso anche servito caldo o a temperatura ambiente!
- Prep Time: 15 minuti
- Cook Time: 30 minuti
- Category: Contorni
- Method: Forno
- Cuisine: Italiana
Nutrition
- Serving Size: 1 porzione
- Calories: 250
- Sugar: 1 g
- Sodium: 200 mg
- Fat: 15 g
- Saturated Fat: 3 g
- Unsaturated Fat: 12 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 20 g
- Fiber: 3 g
- Protein: 8 g
- Cholesterol: 5 mg
Keywords: ricette spinaci al forno, spinaci, contorni, cucina italiana