Description
Torta di Crema di Mele
Ingredients
- Mele – 4 medie, sbucciate e affettate
- Farina – 250 g
- Zucchero – 200 g
- Burro – 100 g, fuso
- Uova – 3
- Panna – 200 ml
- Lievito in polvere – 1 bustina (circa 16 g)
- Cannella in polvere – 1 cucchiaino
- Sale – un pizzico
Instructions
- Preparare il forno: Preriscalda il forno a 180°C. Imburra e infarina una tortiera di circa 24 cm di diametro.
- Preparare le mele: In una ciotola, mescola le fette di mele con un cucchiaio di zucchero e la cannella. Lascia riposare per circa 10 minuti.
- Mescolare gli ingredienti secchi: In un’altra ciotola, setaccia la farina, il lievito e il sale. Metti da parte.
- Preparare il composto: In una ciotola grande, sbatti le uova con lo zucchero rimanente fino a ottenere un composto chiaro e spumoso. Aggiungi il burro fuso e la panna, mescolando bene.
- Unire gli ingredienti: Aggiungi gradualmente gli ingredienti secchi al composto di uova, mescolando fino a ottenere un impasto omogeneo.
- Incorporare le mele: Aggiungi le fette di mele all’impasto e mescola delicatamente per distribuirle uniformemente.
- Versare nella tortiera: Trasferisci l’impasto nella tortiera preparata, livellando la superficie con una spatola.
- Cuocere: Inforna per circa 40-45 minuti, o fino a quando la torta è dorata e uno stecchino inserito al centro esce pulito.
- Raffreddare e servire: Lascia raffreddare la torta nella tortiera per 10 minuti, poi trasferiscila su una griglia per raffreddarla completamente. Servila tiepida o a temperatura ambiente, magari accompagnata da un po’ di panna montata.
Notes
- Per un tocco extra, puoi aggiungere noci tritate o uvetta all’impasto.
- Questa torta è perfetta per una merenda o come dessert dopo un pasto.
- Prep Time: 20 minuti
- Cook Time: 45 minuti
- Category: Dessert
- Method: Cottura in forno
- Cuisine: Italiana
Nutrition
- Serving Size: 1 fetta
- Calories: 300
- Sugar: 20 g
- Sodium: 150 mg
- Fat: 15 g
- Saturated Fat: 8 g
- Unsaturated Fat: 5 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 40 g
- Fiber: 2 g
- Protein: 4 g
- Cholesterol: 80 mg
Keywords: ricette torta di mele e crema