Description
Torta di Mele Leggera
Ingredients
- mele – 3 medie, sbucciate e tagliate a cubetti
- farina – 250 g
- zucchero – 150 g
- uova – 3
- yogurt naturale – 150 g
- lievito in polvere – 1 bustina (circa 16 g)
- cannella in polvere – 1 cucchiaino
- estratto di vaniglia – 1 cucchiaino
- zucchero a velo – per spolverare (facoltativo)
Instructions
- Preriscalda il forno: Inizia preriscaldando il forno a 180°C. Imburra e infarina una tortiera rotonda di circa 24 cm di diametro.
- Prepara le mele: Sbuccia e taglia le mele a cubetti. Se desideri, puoi spruzzarle con un po’ di succo di limone per evitare che anneriscano.
- Mescola gli ingredienti secchi: In una ciotola, setaccia la farina, il lievito e la cannella. Mescola bene e metti da parte.
- Sbatti le uova e lo zucchero: In un’altra ciotola, sbatti le uova con lo zucchero fino a ottenere un composto chiaro e spumoso. Aggiungi lo yogurt e l’estratto di vaniglia, continuando a mescolare.
- Unisci gli ingredienti: Aggiungi gradualmente gli ingredienti secchi al composto di uova, mescolando delicatamente con una spatola fino a ottenere un impasto omogeneo. Infine, incorpora i cubetti di mela.
- Versa l’impasto nella tortiera: Trasferisci l’impasto nella tortiera preparata, livellandolo con una spatola.
- Cuoci la torta: Inforna per circa 40-45 minuti, o fino a quando la torta risulta dorata e uno stecchino inserito al centro esce pulito.
- Raffredda e servi: Una volta cotta, lascia raffreddare la torta nella tortiera per 10 minuti, poi trasferiscila su una gratella per raffreddarla completamente. Prima di servire, spolvera con zucchero a velo se desideri.
Notes
- Puoi aggiungere delle noci tritate o uvetta all’impasto per un tocco extra di sapore e consistenza.
- Questa torta è deliziosa sia servita da sola che accompagnata da una pallina di gelato alla vaniglia o panna montata.
- Prep Time: 20 minuti
- Cook Time: 45 minuti
- Category: Dessert
- Method: Forno
- Cuisine: Italiana
Nutrition
- Serving Size: 1 fetta
- Calories: 180
- Sugar: 10 g
- Sodium: 50 mg
- Fat: 4 g
- Saturated Fat: 1 g
- Unsaturated Fat: 3 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 32 g
- Fiber: 2 g
- Protein: 3 g
- Cholesterol: 70 mg
Keywords: ricette torta di mele light