Descrizione
Torta salata con zucca, ricotta e Parmigiano.
Ingredienti
- Pasta brisée – 1 rotolo (circa 250 g)
- Purea di zucca – 400 g
- Ricotta – 250 g
- Uova – 3
- Formaggio Parmigiano grattugiato – 100 g
- Noce moscata – 1/2 cucchiaino
- Sale – q.b.
- Pepe – q.b.
Istruzioni
- Preriscalda il forno a 180°C. Stendi la pasta brisée in una tortiera da 24 cm di diametro, bucherella il fondo.
- Inforna la pasta brisée per circa 10-15 minuti, finché non è leggermente dorata.
- In una ciotola, unisci la purea di zucca, la ricotta, le uova, il Parmigiano, la noce moscata, il sale e il pepe. Mescola bene.
- Versa il composto di zucca sulla base di pasta brisée cotta, livellando la superficie.
- Rimetti la torta in forno e cuoci per circa 30-35 minuti, fino a quando il ripieno è rassodato.
- Lascia raffreddare la torta per almeno 10 minuti prima di servirla.
Note
- Puoi spolverare la superficie con Parmigiano prima di infornare.
- Servi la torta come antipasto o piatto principale con insalata.
- Tempo Di Preparazione: 20 minuti
- Tempo Di Cucinare: 45 minuti
- Categoria: Antipasto
- Metodo: Cottura al forno
- Cucina: Italiana
Nutrizione
- Dimensione Della Dose:: 1 fetta
- Calorie: 280
- Zucchero: 3 g
- Di sodio: 400 mg
- Grasso: 15 g
- Grassi Saturi: 7 g
- I Grassi Insaturi: 8 g
- Grassi Trans: 0 g
- Carboidrati: 30 g
- Fibra: 2 g
- Proteina: 10 g
- Colesterolo: 100 mg
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