Description
Frittata di zucchine semplice e gustosa.
Ingredients
- zucchine – 300 g
- uova – 6
- cipolla – 1 media
- formaggio (tipo mozzarella o parmigiano) – 100 g
- sale – q.b.
- pepe – q.b.
- olio d’oliva – 2 cucchiai
Instructions
- Preparare le zucchine: Lavare e tagliare le zucchine a rondelle sottili.
- Cuocere la cipolla: In una padella, scaldare l’olio d’oliva e aggiungere la cipolla tritata fino a trasparente.
- Aggiungere le zucchine: Unire le zucchine e cuocere per 5-7 minuti, aggiungendo sale e pepe.
- Sbattere le uova: In una ciotola, sbattere le uova con sale e pepe.
- Unire le zucchine e le uova: Versare le zucchine cotte nella ciotola con le uova e mescolare.
- Cuocere la frittata: Versare il composto nella padella e cuocere per 10-15 minuti a fuoco medio-basso.
- Aggiungere il formaggio: Cospargere il formaggio sulla frittata e coprire per farlo sciogliere.
- Girare la frittata: Capovolgere la frittata su un piatto e cuocere l’altro lato per 5 minuti.
- Servire: Trasferire su un piatto da portata e servire calda o a temperatura ambiente.
Notes
- Puoi prepararla in anticipo e conservarla in frigorifero.
- Personalizzala con altre verdure o erbe aromatiche.
- Prep Time: 15 minuti
- Cook Time: 20 minuti
- Category: Antipasto
- Method: Cottura in padella
- Cuisine: Italiano
Nutrition
- Serving Size: 1 fetta
- Calories: 200
- Sugar: 3 g
- Sodium: 250 mg
- Fat: 12 g
- Saturated Fat: 4 g
- Unsaturated Fat: 8 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 8 g
- Fiber: 2 g
- Protein: 12 g
- Cholesterol: 180 mg
Keywords: ricette uova e zucchine